Η καστανιά και το μέλι της

Η καστανιά είναι ένα αρκετά διαδεδομένο δεντρό που φύεται κυρίως στις ορεινές περιοχές της Ελλάδας. Είναι πολύ καλό μελισσοκομικά φυτό που δίνει άφθονες ποσότητες νέκταρ και γύρης στις μέλισσες και βοηθάει σημαντικά στην ανάπτυξη των μελισσοσμηνών ειδικά των παραφυάδων που κόψαμε το προηγούμενο διάστημα.

Σε όλες τις χώρες της νότιας Ευρώπης υπάρχουν αυτοφυή δάση καστανιάς (Castanea sativa). Στη χώρα μας καλλιεργείται σε όλα τα διαμερίσματα και τα νησιά μέχρι και την Κρήτη, καθώς αντέχει στις καλοκαιρινές υψηλές θερμοκρασίες όσο και στο ψύχος.  Τα δέντρα της καστανιάς ζουν πολλά χρόνια κι ευδοκιμούν σε υψόμετρο από τα 250 έως 800 μέτρα σε όξινο και αργιλώδες έδαφος

Εκατοντάδες τόνοι επικίνδυνα μέλια πουλιούνται στην ελληνική αγορά ως ελληνικό μέλι.

Τα κενά στη νομοθεσία και στους ελέγχους - Εγκαταλείπουν το επάγγελμα οι Έλληνες μελισσοκόμοι.

Εκατοντάδες τόνοι χαμηλής ή και επικίνδυνης -με χημικά και φάρμακα που είναι απαγορευμένα στην Ε.Ε.- ποιότητας μελιού εισάγονται από τρίτες χώρες του εξωτερικού και πουλιούνται στην ελληνική αγορά ως ελληνικό μέλι.

Αμφίβολης ποιότητας μέλι που έρχεται από την Κίνα, το Μεξικό, την Αργεντινή και τη Βραζιλία περνά τα σύνορα της Ε.Ε., όπως και της Ελλάδας, οδηγείται σε εργαστήρια πρόσμειξης με μικρές ποσότητες ελληνικού μελιού και στη συνέχεια τυποποιείται και πωλείται κανονικά στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων τροφίμων ως ελληνικό μέλι σε χαμηλές τιμές, όταν το γνήσιο και ελληνικό μέλι κοστίζει διπλάσια και τριπλάσια τιμή.

Τάση του καιρού για τις επόμενες δύο εβδομάδες στην χώρα

Κανονικές θερμοκρασίες με παρούσα την αστάθεια εκεί που πρέπει για την εποχή

Τάση του καιρού για τις επόμενες δύο εβδομάδες σύμφωνα με την ανάλυση του πολλαπλού δείγματος της 2 Ιουνίου 2023.

5 και 6 Ιουνίου.

Περισσότερο από  95% πιθανότητα για μικρή αστάθεια τις θερμές ώρες της ημέρας στην Ήπειρο τη δυτική Στερεά την Μακεδονία την Πελοπόννησο και το νότιο Ιόνιο τις θερμές ώρες της ημέρας. Καλός καιρός στις υπόλοιπες περιοχές. Θερμοκρασίες κατά μέσο όρο στους 28 με 30 βαθμούς Κελσίου στο εσωτερικό της ηπειρωτικής χώρας.

Μέλι Βανίλια ελάτου

Η βανίλια ελάτου είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας ανεπεξέργαστο μέλι, μοναδικό σε γεύση και άρωμα. Το μέλι βανίλια ελάτου είναι ένα μοναδικό στο είδος του προϊόν, με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Παράγεται όχι από άνθη φυτών ή δένδρων, αλλά από το μελίτωμα, που εναποτίθεται από το έντομο physokermes hemicryphus στον κορμό του ελάτου.

Θυμαρίσιο μέλι συλλέγοντας το νέκταρ των θεών στα ελληνικά νησιά. (video)

Μυθικές διαστάσεις είχαν δώσει στο μέλι οι αρχαίοι Έλληνες. Η μελισσοκομία συνδεόταν με τους θεούς, ενώ το μέλι είχε και πολλές ιατρικές εφαρμογές. Το αρχαιότερο πρόσωπο στον χώρο της μελισσοκομίας είναι ο Αρισταίος, ο οποίος αποτέλεσε τον καρπό της ένωσης του Απόλλωνα με τη νύμφη Κυρήνη.

Όταν γεννήθηκε, ο Ερμής τον παρέδωσε στη Γαία και στις Ώρες, οι οποίες τον ανέθρεψαν στάζοντας στα χείλη του νέκταρ και αμβροσία. O μύθος του Αρισταίου μαρτυρεί την ύπαρξη εντατικής μελισσοκομίας στην αρχαιότητα.

Καστοριά: Συνελήφθη 61χρονος που μάζευε το φυτό «πρίμουλα» που πουλιέται 50.000 ευρώ το κιλό

Στη σύλληψη ενός αλλοδαπού ηλικίας 61 ετών, στην περιοχή του Γράμμου Καστοριάς, προχώρησαν χθες το πρωί αστυνομικοί για παράνομη συλλογή περίπου 14,5 κιλών αρωματικού – θεραπευτικού φυτού. 

Μετά από οργανωμένη αστυνομική επιχείρηση εντοπίστηκε στο Γράμμο ο 61χρονος να έχει εισέλθει παράνομα στην Ελλάδα και να έχει συλλέξει ποσότητα του φυτού αυτού, με σκοπό να την εξάγει προς πώληση στη χώρα του.

Πόσο υγιεινό είναι το μέλι σε σχέση με τη ζάχαρη

Πέρα από το ότι είναι γευστικό, το μέλι έχει και πολλά οφέλη για την υγεία μας. Δεν είναι μύθος. Μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πονόλαιμου.

Επιπλέον, αν το μέλι είναι τοπικό, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αλλεργιών.

Το μέλι περιέχει γύρη, η οποία αν ληφθεί με την πάροδο του χρόνου μπορεί να βοηθήσει στην εκπαίδευση του ανοσοποιητικού συστήματος να την ανεχθεί. Είναι, επίσης, αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες – και περιέχει ίχνη βιταμίνης Β και ανόργανων συστατικών.

Επικονίαση! 40 φορές μεγαλύτερη αξία απ’ ό,τι η παραγωγή μελιού

Οι μέλισσες μπορούν να μας «πουν» μεγάλες και σοβαρές αλήθειες για το μέλλον του πλανήτη μας. Τι πραγματικά γνωρίζουμε όμως για τα πολύτιμα αυτά έντομα;

Ας ξεκινήσουμε από τα πολύ βασικά. Φτιάχνουν μέλι και άλλα ενδιαφέροντα προϊόντα, όπως γύρη, βασιλικό πολτό, πρόπολη, κερί. Ζουν σε φυσικές φωλιές ή τεχνητές κυψέλες, σε οργανωμένες αποικίες με συγκεκριμένους ρόλους: «βασίλισσα», «κηφήνες», οι οποίοι έχουν μοναδικό τους σκοπό να γονιμοποιούν τη βασίλισσα, και «εργάτριες», που είναι γενετικά προγραμματισμένες να εκτελούν εργασίες με μοναδικό σκοπό την επιβίωση του μελισσιού (καθαρισμό, αερισμό, φύλαξη κυψέλης, φροντίδα γόνων και βασίλισσας, συλλογή νέκταρ, ανίχνευση κ.ά.)

Αθρόες εισαγωγές κινέζικου μελιού, δύσκολες ώρες περνά η μελισσοκομία

Δύσκολες ώρες περνά η μελισσοκομία! Οι αθρόες εισαγωγές κινέζικου μελιού έχουν σαν αποτέλεσμα η αγορά να πλημμυρίζει από τεράστιες ποσότητες εισαγόμενου μελιού και μάλιστα πολλοί λένε και ανθυγιεινού - με την εγχώρια παραγωγή να παραμένει αδιάθετη

•     Μέλι στα αζήτητα και στην Κρήτη
•     Κόστος παραγωγής και αθρόες εισαγωγές μελιού απειλούν την Μελισσοκομεία
•     48 χιλιάδες τόνοι μελιού στην Ευρώπη από την Κίνα
•     Η κλιματική κρίση απειλεί και την Κρητική Μελισσοκομεία

Στα όρια τους βρίσκονται οι μελισσοκόμοι και της Κρήτης που βλέπουν συχνά το μέλι τους να μένει αδιάθετο, καθώς το κόστος παραγωγής από τη μια και οι αθρόες εισαγωγές μελιού από την άλλη απειλούν ευθέως το μοναδικό αυτό προϊόν της Κρήτης.

Το παλιούρι (video)

Το παλιούρι θεωρείται εξαιρετικό μελισσοκομικό φυτό με ισχυρή νεκταροέκκριση και ταυτόχρονη παραγωγή γύρης.

Το μικρό μέγεθος και το πλήθος των ανθέων του σε συνδυασμό με τα μορφολογικά τους χαρακτηριστικά το καθιστούν εξαιρετικά ελκυστικό για τις μέλισσες, και παράγει μέλι αρίστης ποιότητας σε μεγάλες ποσότητες.

Το συναντάμε σε μεγάλες εκτάσεις στα ριζά των λόφων και των βουνών όλης της Ελλάδας και η επέκταση του φτάνει μέχρι και τα 800 μετρά υψόμετρο.