Για έναν νέο μελισσοκόμο οι πρώτοι χειμώνες είναι σαν Crash test. Μια μορφή καταστροφικών δοκιμών που τον οδηγούν να μάθει τα απαραίτητα και να εντοπίσει τα λάθη ώστε να σχεδιάσει ασφαλή πρότυπα για τα επόμενα χρόνια. Μόλις αποκτήσει εμπειρίες θα αντιληφθεί ότι είναι επιθυμητό άλλα δεν αρκεί να βγάλει τα μελίσσια του ζωντανά την άνοιξη, άλλα είναι πολύ σημαντικό αυτά να βγουν δυνατά και παραγωγικά και έτοιμα για νομές όσο το δυνατόν γρηγορότερα.
Χειμερινοί χειρισμοί
Παρόλο που οδεύουμε προς την καρδιά του χειμώνα και τα μελίσσια στις περισσότερες περιοχές της χώρας κοιμούνται, εντούτοις υπάρχουν πολλές μελισσοκομικές εργασίες και χειρισμοί που μπορούν να γίνουν. Κάποιοι μάλιστα επιβάλλονται ενώ ορισμένοι λεπτοί χειρισμοί είναι προαπαιτούμενα για να έχουμε δυνατά μελίσσια την άνοιξη.
Στην αποθήκη
Απολύμανση κυψελών και εργαλείων στην αποθήκη μας γίνεται τώρα που δεν μας χρειάζονται τα μελίσσια.
Τώρα είναι η στιγμή να συρματώσουμε ή να τεντώσουμε ξεχειλωμένα σύρματα και να καρφώσουμε χαλασμένα πλαίσια, άλλα και να τα κάψουμε με το φλόγιστρο.
Τώρα είναι η στιγμή να προμηθευτούμε νέες κυψέλες ώστε να τις βάψουμε, να περάσουμε τους συνδετήρες και να τις πυροσφραγίσουμε. Όλα αυτά θα χρειαστούμε την ερχόμενη άνοιξη.