Επικοινωνία

Επικοινωνήστε μαζί μας και στείλτε μας ερωτήσεις ή ενημερώσεις στο: infosatelitegr@gmail.com

Translate

Η πιο γλυκιά γιορτή έρχεται στο Ζάππειο

giorti-meliou

Μια πενθήμερη γιορτή για μικρούς και μεγάλους θα ξεκινήσει στις 1 έως και τις 5 Νοεμβρίου στον προαύλιο χώρο του Ζαππείου με σκοπό το ραντεβού των μελισσοκόμων που έγινε θεσμός!

Ο πιο όμορφος κήπος της Αθήνας θα πλημμυρίσει μέλι , γύρη, πρόπολη, βασιλικό πολτό και επιλεγμένα προϊόντα που συνδυάζονται άψογα με το πιο θρεπτικό συστατικό που μας χαρίζουν οι μέλισσες.

Ντιόνιας: Η κλιματική κρίση πολλαπλασιάζει τα προβλήματα



Στην κλιματική κρίση και στην αρνητική επίδραση της στη μελισσοκομία, μέσω της έλλειψη γύρης/πρωτεΐνης, αναφέρεται με ανάρτησή του στη σελίδα του ο δάσκαλος πολλών μελισσοκόμων Μόσχος Ντιόνιας!  

Ο δάσκαλος διαπιστώνει ότι η κρίση πολλαπλασιάζει το πρόβλημα καθώς προκαλεί μεγάλες νεκρές περιόδους με έλλειψη γύρης. Το πρωτεϊνικό απόθεμα σχετίζεται άμεσα και με τη βαρρόα. "Μελίσσια χωρίς βαρρόα αντέχουν πολύ καλύτερα τις ξηροθερμικές περιόδους" καταλήγει!

Αναλυτικά η ανάρτησή του:

Τρέχει καινοτόμο πρόγραμμα παραγωγής βασιλισσών με ελληνικό DNA


Δυο βραβεία σε 18.000 Ελληνίδες βασίλισσες από επιλεγμένα μελίσσια σε όλη την Ελλάδα

Στη συν-δημιουργία έρευνας με τους μελισσοκόμους βασίζεται το καινοτόμο πρόγραμμα παραγωγής βασιλισσών με ελληνικό DNA από επιλεγμένα μελίσσια της Ελλάδας, το οποίο υλοποιείται για πρώτη φορά παγκοσμίως από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο και αποσπά διακρίσεις.

-«Δεν ντύθηκες σωστά!», μου λέει με το που με βλέπει στον υπαίθριο χώρο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, όπου με υποδέχεται ο Επίκουρος Καθηγητής στο Εργαστήριο Σηροτροφίας- Μελισσοκομίας, Γιώργος Γκόρας και με αιφνιδιάζει.

-«Τι εννοείς;», τον ρωτάω. «Φοράς μαύρα ρούχα! Το μαύρο αγριεύει τις μέλισσες, τις κάνει πιο επιθετικές. Για αυτό οι μελισσοκόμοι συνήθως φορούν ανοικτά χρώματα και κυρίως άσπρο», μου απαντά αρχίζοντας την ξενάγησή μου στο μελισσοκομείο του πανεπιστημιακού ιδρύματος.

'Ερχονται οι μέλισσες που σκοτώνουν τα ακάρεα varroa

varroa

Το varroa είναι ο εφιάλτης  μιας μέλισσας!
 
Για να τραφεί, ένα ακάρι βαρρόα φωλιάζει ανάμεσα στους τεργίτες και τους στερνίτες της μέλισσας στο πάνω και κάτω μέρος της κοιλιάς και βυθίζει το στόμα της σε αυτό που ονομάζεται λιπόσωμα, ένα στρώμα ιστού που καλύπτει την κοιλιά της μέλισσας και το οποίο λειτουργεί σαν το ανθρώπινο συκώτι!

Εισαγωγή στη μελισσοκομία

melissokomos

Μέλι, γύρη, βασιλικός πολτός, δηλητήριο, πρόπολη, κερί, επικονίαση - Όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζει ο μελισσοκόμος, ιδιαίτερα κατά τα πρώτα του βήματα.

Οι μέλισσες είναι κοινωνικά έντομα που ζουν κατά χιλιάδες στο “σπίτι” τους, την κυψέλη. Η “κοινωνία” τους (το σμήνος), αποτελεί ένα θαυμάσιο παράδειγμα μίμησης για την τάξη με την οποία λειτουργεί και την εξειδίκευσή στις εργασίες, στα διάφορα στάδια της ζωής τους. Για αυτό το λόγο, από αρχαιοτάτων χρόνων, η μελισσοκομία αποτελούσε μια εκλεκτή πνευματική και σωματική απασχόληση ανθρώπων με μόρφωση και μεράκι. 

Συστατικά & Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά Ελληνικών Μελιών

melissokomika-fyta

Με τον όρο ταυτότητα, εννοούμε το σύνολο των φυσικοχημικών, οργανοληπτικών και μικροσκοπικών χαρακτηριστικών που ορίζουν μια συγκεκριμένη κατηγορία αμιγούς μελιού. Ως αμιγές ορίζεται το μέλι εκείνο που με βάση τα χαρακτηριστικά του, κατατάσσεται σε μία κατηγορία μελιού συγκεκριμένης φυτικής προέλευσης (Θρασυβούλου και συνεργάτες, 2002). Τα συστατικά του μελιού που χρησιμοποιούνται για την ταυτοποίηση του, χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες:

Αφαίρεση κι αποθήκευση κηρηθρών χειρισμός

Αφαίρεση κι αποθήκευση κηρηθρών χειρισμός
Αφαίρεση κι αποθήκευση κηρηθρών
Είναι λάθος να κρατάμε πλαίσια στα μελίσσια μας όταν αυτά δεν χρειάζονται τόσο το καλοκαίρι όσο -και ειδικότερα τον χειμώνα.  Είναι λάθος, κυρίως γιατί τα επιπλέον πλαίσια αυξάνουν τον χώρο που πρέπει να προστατέψει να εξυγιάνει απολυμάνει και να ζεστάνει το μελίσσι.

Παρόλα αυτά είναι ένα λάθος που κάνουμε συχνά οι μελισσοκόμοι, καθώς ειδικά το καλοκαίρι σπάνια αφαιρούμε κι αποθηκεύουμε τα περίσσια πλαίσια.

Κρητικό cheesecake με παξιμάδια, ανθότυρο και μέλι

cheesecake

Η ελληνική εκδοχή ενός αγαπημένου γλυκού, φτιαγμένη με παξιμάδια, ανθότυρο και μέλι από τον Στέλιο Παρλιάρο και το olivemagazine.gr/
  • Μερίδες: 12-14
  • Για τη βάση

  • 150 γρ. ντάκο κρητικό τριμμένο στο μπλέντερ  
  • 100 γρ. βούτυρο λιωμένο  
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική  
  • 40 γρ. αλεύρι  
  • 30 γρ. νερό

Το αποτελεσματικό αντιβηχικό που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας

meli

 Θεωρείται σύμμαχος της υγείας μας και οι έρευνες αποκαλύπτουν τα πολλαπλά οφέλη του. Ένα από αυτά είναι και το γεγονός ότι αποτελεί αποτελεσματικό αντιβηχικό...

Και το όνομα αυτού… μέλι! Η ιαματική δράση του μελιού αποδίδεται στην πλούσια περιεκτικότητά του σε φλαβονοειδή και φαινολικό οξύ.

Το μέλι είναι πλούσιο σε γλυκόζη και φρουκτόζη, ενώ περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα, ένζυμα και ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο). Όσον αφορά τη θερμιδική του αξία, μία κουταλιά (21 γρ.) έχει 64 θερμίδες,

ΔΥΠΑ: Από σήμερα οι αιτήσεις στο νέο πρόγραμμα κατάρτισης στη μελισσοκομία - Ποιους αφορά

melissokomoi

Νέο πρόγραμμα κατάρτισης στη μελισσοκομία σε συνεργασία της ΔΥΠΑ με το ΚΕΘΕΑ Ήπειρος

Ξεκινά σήμερα, Δευτέρα 16 Οκτωβρίου 2023, το νέο εξειδικευμένο πρόγραμμα επαγγελματικής κατάρτισης της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης (ΔΥΠΑ) στη μελισσοκομία.

Το «ολοκληρωμένο πρόγραμμα κατάρτισης μελισσοκομίας», συνολικής διάρκειας 295 ωρών, απευθύνεται σε 17 ωφελούμενους του θεραπευτικού προγράμματος του ΚΕΘΕΑ ΗΠΕΙΡΟΣ και υλοποιείται, μέσω του Κέντρου Επαγγελματικής Κατάρτισης Ιωαννίνων της ΔΥΠΑ.

Ακονιζιά ισχυρές ενδείξεις για την ακαρεοκτόνο δράση της

akonizia

Η ακονιζιά
Όπου και να κοιτάξεις αυτήν την εποχή θα την δεις ανθισμένη να προσκαλεί τις περαστικές μέλισσες να την επισκεφτούν.

Η ακονιζιά (Dittrichia viscosa) είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένεια Asteraceae με ύψος έως και ένα μέτρο και βλαστό όρθιο, κολλώδη (ιξώδη) και με βαριά οσμή.

Φυτρώνει στις άκρες των δρόμων, στις όχθες των ποταμών, στις άκρες ακαλλιέργητων ξερικών χωραφιών και στα βουνά έως τα 1500 μέτρα υψόμετρο. Θα την συναντήσουμε σε όλη την Μεσόγειο ως ενδημικό είδος.

ΟΜΣΕ: Κανουμε υπομονή με όλους και για όλα. Δεν είναι ανεξάντλητη!!!»

 

Η ΟΜΣΕ επισημαίνει την έλλειψη κατάλληλων χώρων τοποθέτησης κυψελών στα δάση και υποστηρίζει ότι «ο υπερβάλλον ζήλος ορισμένων δασαρχών» μεγεθύνει το πρόβλημα!

Την έντονη δυσαρέσκειά της για τις πρόσφατες Δασικές Απαγορευτικές Διατάξεις (ΔΑΔ) περί τοποθέτησης μελισσοσμηνών εκφράζει η Ομοσπονδία Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος (ΟΜΣΕ),

Γυρη το μυστικό της μακροζωίας των μελισσοκόμων

gyri

Η γύρη είναι ένα φυτικό προϊόν που περιέχει περισσότερες από 200 γνωστές δραστικές ουσίες. Παρόλα αυτά, η γύρη μελισσών δεν μπορεί να φτιαχτεί σε εργαστήριο. Καθώς πολλές χιλιάδες χημικές αναλύσεις που έγιναν με σύγχρονο εξοπλισμό δεν κατάφεραν να προσδιορίσουν εξ ολοκλήρου τη χημική δομή της.

Μέλι: Έξι τρόποι για να ξεχωρίσετε αν είναι αυθεντικό ή νοθευμένο

meli

Η νόθευση του μελιού είναι μια ανησυχητική πρακτική που απασχολεί τόσο τους καταναλωτές όσο και τους παραγωγούς. Πριν προχωρήσουμε σε συγκεκριμένες τεχνικές ανίχνευσης, είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι δεν υπάρχει απόλυτος κανόνας για την επιβεβαίωση της αυθεντικότητας. Οι δοκιμές που θα παρουσιάσουμε παρέχουν καλές ενδείξεις αλλά δεν είναι απόλυτα αξιόπιστες.
Ενδείξεις αλλά όχι αποδείξεις ότι το μέλι είναι νοθευμένο

Ντιόνιας: Είμαι αντίθετος με τις βασίλισσες του φθινοπώρου

ntionias

Αντίθετος στην παράγωγή βασιλισσών το φθινόπωρο δηλώνει ο Μόσχος Ντιόνιας στη σελίδα του. Ο έμπειρος μελισσοκόμος εξηγεί και υποστηρίζει την άποψή του στην ποιότητα του βασιλικού πολτού και την έλλειψη κηφήνων.
 
Αναλυτικά η ανάρτησή του:

Μειώνεται από 24% σε 13% ο ΦΠΑ σε αγροτικά εργαλεία και μηχανήματα

melissokomika-ergaleia

Μείωση του ΦΠΑ σε αγροτικά μηχανήματα (από 24% σε 13%) προβλέπει τροπολογία που κατατέθηκε στη Βουλή, ύστερα από συνεργασία των υπουργείων Οικονομικών και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Οι νέοι συντελεστές ΦΠΑ θα ισχύσουν άμεσα από την 1η Νοεμβρίου 2023 και προβλέπεται ότι θα οδηγήσουν σε μείωση των τιμών για τα αντίστοιχα αγαθά και υπηρεσίες.

Ειδικότερα με τις διατάξεις που εισάγονται:

Άγριο σπαράγγι


(Βοτανικό όνομα: Asparagus Acutifolius L.)

Μικρός χαρακτηριστικός θάμνος που ευδοκιμεί σε ασβεστολιθικά, άσπρα χώματα, όξινα και ουδέτερα στραγγιζόμενα εδάφη.

Το συναντάμε σε  δάση ελαιώνες πευκοδάση και γενικά στη σκιά μεγαλυτέρων δέντρων ή πουρναριών και αν πέσουμε επάνω του ή πιάσουμε τα φύλλα του (λεπτά αγκάθια) με γυμνά χέρια θα μας γραντζουνίσουν.

Μελισσοκομία: Καθορίστηκαν τα ποσά ενίσχυσης

melissokomia

Mε διαδοχικές υπουργικές αποφάσεις, που δημοσιεύθηκαν στη Διαύγεια, καθορίστηκαν τα ποσά ενίσχυσης για τα προγράμματα μελισσοκομίας.

Σύμφωνα με τις ως άνω αποφάσεις, το ποσό της ενίσχυσης ανά επιλέξιμη μετακινούμενη κυψέλη καθορίζεται σε 5,30€, το ποσό ενίσχυσης για την προμήθεια κυψελών αντικατάστασης καθορίζεται σε 22,73€ ανά επιλέξιμη κυψέλη και το ποσό ενίσχυσης για την προμήθεια μεμονωμένων κινητών βάσεων κυψελών καθορίζεται σε 6,45€ ανά επιλέξιμη κινητή βάση.

Δείτε παρακάτω αναλυτικά τις αποφάσεις:

Χρήσιμες αναρτήσεις

Επικοινωνήστε μαζί μας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *