Το μικρό μέγεθος και το πλήθος των ανθέων του σε συνδυασμό με τα μορφολογικά τους χαρακτηριστικά το καθιστούν εξαιρετικά ελκυστικό για τις μέλισσες, και παράγει μέλι αρίστης ποιότητας σε μεγάλες ποσότητες.
Το συναντάμε σε μεγάλες εκτάσεις στα ριζά των λόφων και των βουνών όλης της Ελλάδας και η επέκταση του φτάνει μέχρι και τα 800 μετρά υψόμετρο.
Είναι φυλλοβόλος θάμνος πυκνόκλαδος, αγκαθωτός με ύψος μέχρι 5 μ. και με φλοιό σταχτόχρωμο. Φύλλα κατ’ εναλλαγή δίσειρα, λειόχειλα ή πριονωτά, πάνω επιφάνεια σκούρα πράσινη, κάτω ανοιχτόχρωμη με παράφυλλα μεταμορφωμένα σε αγκάθια. Άνθη αρρενοθήλεα μικρά κιτρινοπράσινα σε βότρεις.
Ως περίοδος άνθησης βιβλιογραφικά (Αθανασιάδης Ν. 1986, Humphries C.J. κ.α. 1989) αναφέρονται οι μήνες Μάιος- Ιούνιος. Ειδικότερα από εμπειρικές παρατηρήσεις η άνθηση διαπιστώθηκε ότι αρχίζει από τις 20 Μαΐου και διαρκεί μέχρι τις 10 Ιουνίου. Ανάλογα φυσικά με το υψόμετρο την έκθεση και τις καιρικές συνθήκες μπορεί να υπάρξει μια μεταβολή στην έναρξη και λήξη της ανθοφορίας όχι μεγαλύτερη των 5-7 ημερών.
Θα πρέπει όμως να σημειωθεί ότι τόσο βιβλιογραφικά (Ricciardelli et all. 2000, Lazarova et all. 2010), όσο και με βάση τις παρατηρήσεις μελισσοκόμων φαίνεται ότι η νεκταροέκκριση του παλιουριού επηρεάζεται έντονα από τις καιρικές συνθήκες, και κυρίως από την βροχή και τον άνεμο. Πρακτικά δεν υπάρχουν δεδομένα και βιβλιογραφικές αναφορές για τον υπολογισμό της παραγωγικότητας της ανθοφορίας.
Σε κάποιες ηπειρωτικές περιοχές η ανθοφορια συμπίπτει με μια περίοδο καιρικής αστάθειας που δίνει επαναλαμβανόμενες βροχές και καταιγίδες, ενώ σε άλλες περιοχές κοντά στην θάλασσα κυριαρχεί ένας σταθερός ζεστός καιρός που ευνοεί την έκκριση και την συλλογή. Ανάλογα ποικίλουν και οι εκτιμήσεις κι αναφορές των μελισσοκόμων που αναφέρουν ότι σε μια σχετικά «καλή» κλιματολογικά χρονιά είναι ένα καλής ποιότητας μελισσοσμήνος θα καταφέρει να παράγει περίπου δέκα (10) κιλά μέλι αρίστης ποιότητας.
Πολύ συχνά όμως μια ανοιξιάτικη μπόρα θα "τελειώσει" την ανθοφορια. Αν συμβεί αυτό ο μελισσοκόμος θα παρατηρήσει απουσία μελισσιών και παρουσία πολλών άλλων εντόμων στο παλιούρι ολοκάθαρο σημάδι ότι η μελιτοέκκριση έχει λήξει.
Γεγονός ότι η ανθοφορία του δεν μπορει να αγνοηθεί ούτε από τις μελισσες ούτε από τους μελισσοκόμους και πολλοί από αυτούς επαναλαμβανόμενα επί σειρά ετών, συγκεντρώνονται σε παλιούρια και αρκετές φορές γύρω στις 10-15 Ιουνίου, προτού μετακινηθούν προς άλλες μελισσοβοσκές, τρυγούν τα μελίσσια τους.
Το μέλι παλιουριού έχει ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα, ήπια γεύση και είναι αρκετά αρωματικό. Έχει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Είναι υψηλής θρεπτικής αξίας και ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινάς
το πρωινό σου με ενέργεια. Δοκιμάστε το πάνω σε ψωμί/φρυγανιές, με ένα
ζεστό ποτήρι γάλα ή τσάι, με το γιαούρτι σας ή ακόμα και ως dressing στη
σαλάτα σας.
δείτε ένα video
Στηρίξτε το EL00044 κοινοποιήστε τις αναρτήσεις μας κάντε like κι ακολουθήστε την σελίδα μας στο Facebook
πολυ καλά
ΑπάντησηΔιαγραφή