Η
Διατροφή μελισσών απαιτείς πρωτεΐνες (αµινοξέα), υδατάνθρακες
(ζάχαρα), λιπίδια (λιπαρά οξέα, στερόλες), βιταµίνες, ανόργανα άλατα
(άλατα), και νερό. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες πρέπει να βρίσκονται στη
διατροφή σε καθορισµένη ποιοτική και ποσοτική αναλογία για τη βέλτιστη ανάπτυξη και ευζωϊα του πληθυσµού.
Οι ενήλικες µέλισσες, ηλικίας 1 έως 14 ηµερών, λαµβάνουν τις
πρωτεΐνες από τη γύρη που οι συλλέκτριες συλλέγουν και φέρνουν στην
κυψέλη. Ο γόνος, οι προνύµφες των µελισσών, λαµβάνουν τις απαραίτητες
πρωτεΐνες κατά τις 3 πρώτες ηµέρες της ζωής τους, µέσω του βασιλικού
πολτού, που παράγεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των νεαρών µελισσών
και στη συνέχεια µέσω της τροφής, που επίσης φτιάχνουν οι νεαρής
ηλικίας µέλισσες, «παραµάνες», ένα µίγµα γύρης, µελιού και δικών τους
σιελογόνων εκκρίσεων.