Α. Θρασυβούλου: Οι κυβερνώντες δεν θέλουν να αντιμετωπίσουν τις ελληνοποιήσεις μελιού (video)

Ο γνωστός καθηγητής Μελισσοκομίας -Σηροτροφίας στο Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος του ΑΠΘ, κ. Α. Θρασυβούλου μιλά στον επαγγελματία μελισσοκόμο βασιλοτρόφο Δημήτρη Σενκο και στην εκπομπή Ένα καπνιστήρι δρόμος

Οι ελληνοποιήσεις.

"Οι κυβερνώντες δεν θέλουν να αντιμετωπίσουν τις ελληνοποιήσεις μελιού" θα πει ο καθηγητής. "Είχαμε προτείνει λύσεις σαν επιστημονική ομάδα αλλά βλεπουμε εδώ και 40 χρόνια ότι οι κυβερνώντες δεν θέλουν να  περιορίσουν τις ελληνοποιήσεις.

"Η ΕΕ ειναι ελλειμματική σε μέλι. Χρειάζεται 240.000 τόνους μέλι αλλά εισάγει υπερτριπλάσια ποσότητα μελιου με αποτέλεσμα να δημιουργεί πλεονασμό μελιού. Έτσι ενώ είναι ελλειμματική καταλήγει εξαγωγέας".

Από του Αγίου Σπυριδώνα, σπυρί σπυρί μεγαλώνει η μέρα!

Τέτοια μέρα, γιατί θυμάμαι την παροιμία που έλεγαν οι παλιοί : "από του αγίου Σπυριδώνα, σπυρί σπυρί μεγαλώνει η μέρα"!  H παροιμία εμπεριέχει απλά την ελπίδα του φωτός και της σμίκρυνσης των ωρών της νύχτας και τους σκότους.

Οι παλιοί χρησιμοποιώντας απλά ηλιακά ημερολόγια  που μετρούν την σκιά που κάνει με το φως του ηλίου πάνω σε ένα αντικείμενο, μπορουσαν να διαπιστώσουν ότι από του αγίου Σπυρίδωνα και μετά η σκιά άρχιζε να μικραίνει.  Έτσι απλά διαπιστωνόταν ότι η μέρα άρχιζε να μεγαλώνει.  

Στην πραγματικότητα, από σήμερα η ώρα της δύσης του ηλίου σταθεροποιείται στα 6 λεπτά μετά τις 17:00 στην Αττική.   Η μέρα μεγαλώνει λίγο κάθε απόγευμα (δηλαδή ο ήλιος δύει όλο και αργότερα) αλλά μικραίνει κάθε πρωί (ο ήλιος ανατέλλει συνεχώς αργότερα).

Το αγριόκλημα Clematis cirrhosa

Το αγριόκλημα είναι μια χειμωνιάτικη ανθοφορία

Το Clematis cirrhosa είναι ένας αειθαλής, αναρριχώμενος θάμνος της οικογένειας των Ranunculaceae, με ξυλώδεις, αυλακωτούς, καστανο-κόκκινους βλαστούς που φτάνουν και τα 10 μέτρα.

Το αγριόκλημα- αναρριχάται μόνο σε πουρνάρια παρέα με τον αρκουδόβατο (ένα άλλο αναρριχώμενο φυτό).  

Οι μέλισσες ξέρουν μαθηματικά;

Οι μέλισσες είναι καταπληκτικές!

Η ικανότητά τους να επικονιάζουν τα φυτά μα δίνει το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που καταναλώνουμε καθημερινά.

Όχι μόνο αυτό, αλλά έχουν μια πολύπλοκη γλώσσα, μπορούν να επικοινωνούν με τις άλλες μέλισσες μέσω κυκλικών κινήσεων και δονήσεων σαν του χορού, και μπορούν να εξηγήσουν η μία στην άλλη πόσο μακριά και πού βρίσκονται τα λουλούδια.

Οι μέλισσες δεν φτιάχνουν μόνο μέλι, αλλά επίσης καταλαβαίνουν τα μαθηματικά και μπορούν να κάνουν βασικές αριθμητικές πράξεις, όπως η πρόσθεση και η αφαίρεση, χρησιμοποιώντας αυτή την ικανότητα για να λύνουν πρακτικά προβλήματα.

Αμετάβλητες οι τιμές της ζάχαρης

Ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης του FAO αυξήθηκε 5,2% τον Νοέμβριο, επηρεασμένος από τις ισχυρές αγορές.

Αυτή την στιγμή υπάρχουν περιορισμένα παγκόσμια αποθέματα ζάχαρης λόγω καθυστερήσεων  της συγκομιδής σε βασικές χώρες παραγωγής.

Υπάρχει και μια ανακοίνωση από την Ινδία για χαμηλότερη ποσόστωση εξαγωγής ζάχαρης. 

Η άνοδος των τιμών της αιθανόλης στη Βραζιλία, που εγείρει ανησυχίες για την αυξημένη χρήση ζαχαροκάλαμου για την παραγωγή του, άσκησε πρόσθετη ανοδική πίεση στις παγκόσμιες τιμές ζάχαρης. άσκησαν επίσης ανοδική πίεση στις παγκόσμιες τιμές ζάχαρης.

Παρά την άνοδο τον Νοέμβριο, οι διεθνείς τιμές ζάχαρης παρέμειναν 5,9 μονάδες (-4,9%) κάτω από το επίπεδο που καταγράφηκε τον ίδιο μήνα πέρυσι,  καθως κυριαρχούν προοπτικές άφθονων προμηθειών παγκοσμίως στην εκστρατεία 2022/23.

Επιτρέπεται η αναδημοσίευση του άρθρου με αναφορά στο EL00044 και με ενεργό link...

Για να βλέπετε άμεσα τις αναρτήσεις μας ακολουθήστε την σελίδα του EL00044 στο Facebook

Με αέρα ανόδου πάνω από 6 ευρώ το ελαιόλαδο, αισιόδοξες οι προβλέψεις

Ημερήσιες μεταβολές, κάθε φορά σε νέα υψηλά, δίνουν τον τόνο στην ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου, με το κλίμα ανόδου να ξεκινά από την ιβηρική χερσόνησο όπου διαπιστώνεται στην πράξη αυτές τις ημέρες πόσο μικρή είναι η φετινή παραγωγή, μεταφέρεται στην Ιταλία και φτάνει ως την Ελλάδα.

Με αέρα ανόδου σπάει   το φράγμα των 6 ευρώ το ελαιόλαδο, έπιασε τα 5,70 ευρώ το ισπανικό, αισιόδοξες προβλέψεις

Εδώ και μερικές ημέρες, τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα, συμβατικής παραγωγής, έχουν σπάσει το φράγμα των 6 ευρώ το κιλό στην αγορά του Μπάρι, με περιοχές όπως η Σικελία να βρίσκονται πλέον πάνω από τα 7 ευρώ το κιλό. Με την παραγωγή της χώρας να προσεγγίζει στο «καλό σενάριο» τους 208.000 τόνους, δεν χωρά αμφιβολία ότι για τη φετινή ελαιοκομική περίοδο 2022-23, απλά δεν υπάρχει αρκετό ελαιόλαδο να ικανοποιήσει την εσωτερική αγορά, πόσο μάλλον τα συμβόλαια εξαγωγής της χώρας.

Πατέντα για ρύθμιση της θερμοκρασίας στην κυψέλη

μέλισσα  που αερίζει

Όπως έχουμε ξαναγράψει σε αυτή την στήλη το μυστικό στην μελισσοκομία είναι η εξοικονόμηση. Η συγκεκριμένη πατέντα βοηθά πάρα πολύ την μέλισσα να εξοικονομήσει πόρους.

Η εξοικονόμηση  πόρων, με στόχο την αποθήκευση τους για τις ανάγκες του μελισσιού και για τον χειμώνα, είναι στα βασικά ένστικτα της μέλισσας και κάθε έκφανση της ζωής της περιστρέφεται γύρω από αυτή την ανάγκη. 

Μέσα στην κυψέλη η τακτοποίηση κι η αποθήκευσή των αποθεμάτων, η διατροφή και η κατανάλωση ενέργειας, διέπονται από τις συμπεριφορές εξοικονόμησης.

Ο μελισσοκόμος αφού κατανοήσει όλη την λειτουργία του μελισσιού, παύει να θεωρεί τα μελίσσια του σαν παραγωγικά ζώα, κι αρχίζει να τα βοηθά απλά να εξοικονομήσουν πόρους, ώστε -μόλις αυτοί γίνουν ορατοί στην κυψέλη- να τους συλλέξει για λογαριασμό του.

Το GPS των μελισσών

Το GPS των μελισσών τις βοηθά να βρίσκουν το δρόμο για να γυρίσουν στην κυψέλη τους. Γιατί τα φυτοφάρμακα τις αποπροσανατολίζουν...... 

Επιστήμονες ανακάλυψαν την ιδιαίτερη σύσταση του νευρικού συστήματος των μελισσών που τους επιτρέπει να βρίσκουν με ευκολία το δρόμο να επιστρέψουν στην κυψέλη τους, ακόμα και αν έχουν ταξιδέψει για πολλές ώρες αρκετά χιλιόμετρα μακριά.

Ο εγκέφαλός τους δεν ξεπερνά το μέγεθος ενός κόκκου ρυζιού και έχουν 100.000 φορές λιγότερους νευρώνες από τον ανθρώπινο εγκέφαλο. Ωστόσο οι μέλισσες μπορούν να καταγράψουν τις περίπλοκες διαδρομές που ακολουθούν για να βρουν τροφή. Κάτι που οι άνθρωποι προτιμούν να κάνουν χρησιμοποιώντας τα GPS.

Εμπειρίες από την χρήση οξαλικού με ενστάλαξη.

Επιστολή αναγνώστη

Χρησιμοποιώ οξαλικό οξύ για την θεραπεία της βαρροα εδω και κάποια χρόνια. Χρησιμοποιώ ένα σκεύασμα (οξαλικό και μυρμηκικό) που κυκλοφορεί στο εμπόριο με την μέθοδο της ενστάλαξης.

Το οξαλικό είναι μια πολύ καλή λύση για εφαρμογή ακόμη και μέσα στην μελιτοοφορία και συστήνεται στην βιολογική μελισσοκομία.

Κάνω νωρίς άνοιξη τρεις εφαρμογές ανά 6-7 ήμερες πριν δεκαρίσουν τα μελισια.

Η επέμβαση είναι καίρια και μειώνει δραματικά την βαρρόα, δίνοντας στα μελίσσια τον αέρα και τον χρόνο να αναπτυχθούν και να γίνουν παραγωγικά, ικάνά να χτυπήσουν νομές όλο το καλοκαίρι και μέχρι το πεύκο.

Tο αλμυρίκι

Το αλμυρίκι ή αρμυρίκι ένα φυλλοβόλο δέντρο που συναντάται αυτοφυές σε όλη τη Μεσόγειο, συνήθως σε παραθαλάσσιες περιοχές και σε όχθες ποταμών με υφάλμυρο υδάτινο ορίζοντα.

Ο Tamarix, όπως είναι το λατινικό του όνομα, που μπορεί να είναι θάμνος, χαμηλό ή και ψηλό δέντρο, αγαπά τον ήλιο, τα άγονα, ξερά, αμμώδη εδάφη και την αλμύρα.  Το συναντάμε σε πάρα πολλές παραλίες και παραποτάμιες περιοχές της χώρας μας. 

Μπορεί να τον συναντήσουμε ακόμα και σε ορεινές ή ημιερημικές τοποθεσίες, στη Μεσόγειο, την Ινδία, τη βόρεια Κίνα. 

Διαθλασιόμετρο το χρήσιμο εργαλείο για τον τρύγο του μελιού

Μεταξύ των μαθημάτων μελισσοκομίας που είχα παρακολουθήσει στο κτήμα Συγγρού , ήταν και ένα μάθημα που αναφερόταν στην σχετική υγρασία που πρέπει να έχει το μέλι. Η υγρασία στο μέλι μετριέται με το Διαθλασιόμετρο.

Αν θυμάμαι καλά , ο καθηγητής τότε , μας είχε πει ότι οι μέλισσες με σκοπό την απομάκρυνση της υγρασίας από το νέκταρ ( για τα ανθόμελα ), προβαίνουν σε μια διαδικασία αερισμού . Στο κλειστό περιβάλλον της κυψέλης κρατούν την θερμοκρασία όσο γίνεται σταθερή , δημιουργώντας ένα συνεχές ρεύμα αέρα ,κτυπώντας τα φτερά τους συγκρατημένες , ενώ κάποιες από αυτές κρατούν τα σταγονίδια νέκταρος στο στόμα τους με τέτοιο τρόπο ώστε το παραγόμενο ρεύμα αέρος να απομακρύνει την υγρασία από αυτό.

Τα 10 ακριβότερα μέλια του κόσμου

Μαθαίνοντας πως στο Γαλλικό Χρηματιστήριο πριν από χρόνια (2009), ένα κιλό μέλι πουλήθηκε για 45 χιλιάδες ευρώ, αποφάσισα να κάνω μια έρευνα να βρω ποιο είναι αυτό το μέλι και τι το κάνει τόσο ακριβό.

Όμως, στην έρευνα μου αυτή μέσα στον παγκόσμιο ιστό, βρήκα μερικά από τα ακριβότερα μέλια που πωλούνται σ΄ ολόκληρο τον κόσμο. Έτσι αποφάσισα να αναρτήσω τα δέκα ακριβότερα μέλια για να τα γνωρίζουμε και όποιος διαθέτει βαθιά τσέπη ας τα δοκιμάσει.

1. Τουρκία: Το Μέλι των Ξωτικών ή Μέλι Elvish, 5000 ευρώ το κιλό

Το ΠΡΩΤΟ και με διαφορά μερικές χιλιάδες ευρώ από το δεύτερο, είναι το Μέλι των Ξωτικών ή αλλιώς Μέλι Elvish.

Μόσχος Ντιώνιας για την βαρρόα

Ο Μόσχος Ντιώνιας  μιλάει εφ 'ολης της ύλης για τον μεγάλο εχθρό της μελισσοκομίας την βαρρόα. Αναφέρεται στην θεραπεία που γίνονταν στο παρελθόν με ασουντόλ, αλλά και στην θεραπεία με αμιτράζη, με ταινίες με υπό-καπνισμό και στην εξάχνωση οξαλικού. 

Μιλά για την εξάχνωση σε μελίσσια με πάτωμα ή με διάφραγμα, για τις παγίδες και τις μετρήσεις αποτελεσματικότητας.

Αναφέρεται στην αποτελεσματικότητα της εξάχνωσης στα μεγάλα μελισια και στις παραφυάδες, στην παρακολούθηση του  φορτίου της βαρρόα στα μελίσσια μας στις επαναλήψεις .

Ελληνικό μέλι και μελισσοκομικά προϊόντα στην έκθεση FOOD & LIFE 2022, του Μονάχου

Με 34 συμμετοχές η Ελλάδα στην έκθεση από μόλις τρεις περιφέρειες που συμμετείχαν.

 

Μόλις 34 συμμετοχές  είχε το Ελληνικό Ομαδικό Περίπτερο στην Κλαδική Έκθεση Τροφίμων και Ποτών με απευθείας πώληση, FOOD & LIFE 2022, που ξεκίνησε την Τετάρτη 30 Νοεμβρίου και ολοκληρώθηκε την Κυριακή 4 Δεκεμβρίου 2022, στο Μόναχο. 

 

Η έκθεση έγινε από τον Εκθεσιακό Οργανισμού του Μονάχου, τον οποίο αντιπροσωπεύει στην Ελλάδα και την Κύπρο το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο.

Πρόκειται για την 7η Ελληνική Ομαδική Συμμετοχή, η οποία διοργανώνεται από την εταιρία-μέλος του Ελληνογερμανικού Επιμελητηρίου, K.L.Ni. Promotion, με την υποστήριξη του Επιμελητηρίου.

Πλήρης ψηφιοποίηση του κλάδου της μελισσοκομίας, τέλος στις ελληνοποιήσεις

Προτεραιότητα του ΥΠΑΑΤ είναι η ενίσχυση της οικονομικής αποδοτικότητας των μελισσοκομικών εκμεταλλεύσεων της χώρας και η παραγωγή ανταγωνιστικών μελισσοκομικών προϊόντων, τόνισε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κ. Σίμος Κεδίκογλου στο χαιρετισμό του στο 13ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας, με θέμα την «Κλιματική Αλλαγή και Παραγωγικότητα Μελισσοσμηνών - Προσαρμογή Γενετικού Υλικού». 

Για την επίτευξη των παραπάνω στόχων, ο Υφυπουργός ανέπτυξε τα θεσμικά εργαλεία που αφορούν στα εξής:

Οι άγρυπνες μέλισσες δεν κοιμούνται αρκετά

Οι άγρυπνες μέλισσες

Το Δεκέμβριο η  ημέρα συνεχίζει να μικραίνει κατά μισό λεπτό καθημερινά ωσπου να φτάσει στην μικρότερη διάρκεια του έτους στα 9 ώρες, 21 λεπτά στα κεντρικά.  

 

Για τις μελισσες, ένα έντομο που κατ εξοχήν καθορίζει την ζωή του με τον ήλιο και την διάρκεια της ημέρας, ο Δεκέμβριος ειναι βαθύς χειμώνας. 

 

Ο γόνος έχει σταματήσει  και τα μελισια έχουν σχηματίσει μελισσόσφαρα.

 

Αν όλα έχουν πάει καλά το προηγούμενο χρονικό διάστημα, και υπάρχουν αρκετές προμήθειες, η φωλιά ειναι στεγνή και ασφαλής, ειναι απαλλαγμένο από την βαρρόα το μελίσσι κοιμάται.   Περιορίζει έτσι την κατανάλωση πόρων στο ελάχιστο και εξοικονομεί πόρους. 

Ελληνικό μέλι: Ένας «κρυμμένος» θησαυρός

Του Δημήτρη Κουρέτα

Η διεθνοποιημένη αγορά έχει οδηγήσει (όλο και περισσότερο) την πρωτογενή παραγωγή σε μια κατεύθυνση συμπίεσης του κόστους, κυρίως μέσα από πρακτικές μη ασφαλούς παραγωγής και αναζήτησης πρώτων υλών που εξυπηρετούν την μαζική βιομηχανία τροφίμων.

Η Ελλάδα, σαν μια περιοχή πρωτογενούς παραγωγής, δεν μπορεί να ανταγωνιστεί με όρους μαζικής φτηνής, παραγωγής, γιατί το μέγεθός της δεν επιτρέπει την μετάβαση σε τέτοιου είδους εκμεταλλεύσεις. Το πλεονέκτημά της (υπήρξε και οφείλει να συνεχίσει να υπάρχει) ήταν οι μικρές παραγωγές που με κόπο, μεράκι και σεβασμό στον άνθρωπο μπορούσε να αντλήσει από το χώμα της.

Γιορτή μελιού της Λάρισας 6 εως 11 Δεκεμβρίου

Με χαρά σας ανακοινώνουμε την γιορτή μελιού της Λάρισας, την πιο γλυκιά γιορτή της πόλης.

Θα χαρούμε να σας δούμε όλους εκεί όπου θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε διάφορες ποικιλίες μελιών, ενώ επίσης θα βρείτε πολλά παράγωγα κυψέλης, όπως γύρη, πρόπολη, βασιλικό πολτό, κ.ά.
 

Στην γιορτή μελιού θα σας περιμένουν πολλές εκπλήξεις για να σας γλυκάνουν και να κάνουν λίγο ακόμα πιο μελένιες της γιορτινές μέρες!

 

Επιτρέπεται η αναδημοσίευση του άρθρου με αναφορά στο EL00044 και με ενεργό link...

Για να βλέπετε άμεσα τις αναρτήσεις μας ακολουθήστε την σελίδα του EL00044 στο Facebook

Taktic ένας θρύλος στην μελισσοκομία

Το Taktic ήταν ένα φάρμακο που περιεχέι αμιτράζη.

Μέχρι την κατάργηση και την απόσυρση του από την αγορά, το σκεύασμα αυτό χρησιμοποιήθηκε ευρέως στην μελισσκομία καθως η αμιτραζη βρέθηκε ότι θανατώνει και την Βαρρόα στις μέλισσες. 

Η ουσία αυτή σκοτώνει τα ακάρεα, τα παράσιτα, και τα τσιμπούρια στα παραγωγικά ζώα και χορηγούνταν από κτηνιάτρους. 

Για το Taktic δεν είχαν γίνει έρευνες στις μέλισσες. Η εταιρεία που το εμπορεύονταν, δεν είχε πραγματοποιήσει μελέτες για να προτείνει την εφαρμογή του με ασφάλεια στην μελισσοκομία ούτε κάποιο συγκεκριμένο τρόπο εφαρμογής. 

Σ. Κεδίκογλου: Nα εξαφανίσουμε τη μάστιγα της νοθείας του ελληνικού μελιού

Μίλησε για το Εθνικό Μελισσοκομικό Πρόγραμμα (2020 – 2022) Τομεακό Μελισσοκομικό Πρόγραμμα (ΣΣ ΚΑΠ 2023 – 2027)

Προτεραιότητα του ΥΠΑΑΤ είναι η ενίσχυση της οικονομικής αποδοτικότητας των μελισσοκομικών εκμεταλλεύσεων της χώρας και η παραγωγή ανταγωνιστικών μελισσοκομικών προϊόντων, τόνισε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, κ. Σίμος Κεδίκογλου στο χαιρετισμό του στο 13^ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας, με θέμα την «Κλιματική Αλλαγή και Παραγωγικότητα Μελισσοσμηνών - Προσαρμογή Γενετικού Υλικού».

Για την επίτευξη των παραπάνω στόχων, ο Υφυπουργός ανέπτυξε τα θεσμικά εργαλεία που αφορούν στα εξής:

Νέο ρεκόρ για τις ΑΠΕ: Ξεπέρασαν στην ηλεκτροπαραγωγή τα ορυκτά καύσιμα το 2022

Πρακτικά σχεδόν η μισή ηλεκτρική ενέργεια που καταναλώθηκε στη χώρα προερχόταν από ανανεώσιμες πηγές, γεγονός που δημιουργεί τις βάσεις για την επίτευξη των ακόμα πιο φιλόδοξων στόχων που θα προβλέπει ο υπό εκπόνηση νέος ενεργειακός σχεδιασμός, σύμφωνα με τους οποίους το 2030, το 80 % της ηλεκτρικής ενέργειας θα προέρχεται από ΑΠΕ και το 2050 θα φθάσουμε σε κλιματική ουδετερότητα.

"Η ενεργειακή κρίση έχει επιταχύνει de facto την ενεργειακή μετάβαση. Οποιαδήποτε προσπάθεια να κινηθούμε στην αντίθετη κατεύθυνση είναι βλαπτική για τους πολίτες και την οικονομία”, επισημαίνει στο ΑΠΕ με αφορμή την έκθεση ο Αναλυτής πολιτικής του Green Tank Νίκος Μάντζαρης

Σκουρόχρωμα ή ανοικτόχρωμα μέλια;

 

Το χρώμα του μελιού καθορίζεται από φυτό ή τα φυτά ή το μέρος του φυτού από τα οποία τράφηκαν οι μέλισσες. Το χρώμα του μελιού ποικίλει από σχεδόν διάφανο μέχρι σκούρο καφέ (σχεδόν μαύρο) με αποχρώσεις κίτρινου, ξανθού, ασπρουδερού, χρυσαφένιου, χρώμα καραμέλας, καστανό, χάλκινο, ανοιχτό καφέ, πρασινοκαφέ, πρασινωπού, κοκκινωπού, ακόμα και μπλε χρώματος.

 

Η νέα ΚΑΠ και η τιμωρία των Θεσσαλών από την αδράνεια του πολιτικού συστήματος

Ο Περιφερειάρχης και  ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων υπεύθυνοι για την  νεα ΚΑΠ

Γράφουν οι Φ. Γέμτος, Κ. Γιαννακός, Κ. Γκούμας, Δ. Ντογκούλης, Τ. Μπαρμπούτης

Οι ανησυχίες και ο έντονος προβληματισμός που αναπτύχθηκε στον αγροτικό κόσμο το τελευταίο διάστημα, γενικότερα για τις επιπτώσεις της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) και ειδικότερα για την εξαίρεση ορισμένων καλλιεργειών από τις επιδοτήσεις (μεταξύ των οποίων και το αρδευόμενο καλαμπόκι), ήταν αφορμή να αναζητήσουμε κάποιες από τις αιτίες για την εξαίρεση αυτή.

Η τελική έγκριση της πρότασης της χώρας μας για την νέα ΚΑΠ, ήρθε με μεγάλη καθυστέρηση μόλις την προηγούμενη εβδομάδα (δες εδώ {1} τον σχετικό σύνδεσμο) και οι αγρότες μας υποχρεώθηκαν να προγραμματίσουν την επόμενη χρονιά χωρίς να γνωρίζουν τους όρους της νέας ΚΑΠ.

Να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη με ωμό μέλι, προτρέπουν οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο.

Ωμό μέλι: Η συμβολή του στη μείωση του σακχάρου, της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων

 Όσοι ακολουθούν υγιεινή διατροφή, η οποία προβλέπει οι θερμίδες που προέρχονται από τη ζάχαρη να μην ξεπερνούν το 10% των ημερήσιων θερμίδων, μπορούν να αποκομίσουν σημαντικά καρδιομεταβολικά οφέλη από το μέλι.

Τα νέα ευρήματα για την επίδραση του μελιού, προέρχονται από μετα-ανάλυση ανασκόπηση 18 ελεγχόμενων δοκιμών σίτισης στις οποίες συμμετείχαν 1.105 γενικά υγιείς άνθρωποι.

Συνολικά, οι δοκιμές έδειξαν ότι το μέλι μείωσε το σάκχαρο νηστείας (επίπεδα σακχάρου στο αίμα με άδειο στομάχι), την ολική και την «κακή» (LDL) χοληστερόλη, καθώς και έναν δείκτη της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος. Βρήκαν επίσης ότι το μέλι αύξησε κάποιους δείκτες φλεγμονής.

Το μελι και τα θρεπτικά συστατικά του

Το μέλι  από την αρχαιότητα μέχρι τον 18^ο αιώνα ήταν το μόνο ζαχαρώδες τρόφιμο για τον άνθρωπο. Η άποψη ότι ασκεί ευεργετική επίδραση γενικά στην υγεία του ανθρώπου ήταν και είναι διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο. 

Χρησιμοποιείται σαν δυναμωτικό, λόγω της γλυκόζης που περιέχει, η οποία είναι άμεσα αφομοιώσιμη από τον οργανισμό μας. 

Ασκεί ευεργετική επίδραση στην καρδιά, στο συκώτι και στο πεπτικό σύστημα. Επίσης, λόγω της παρουσίας υπεροξειδίου του υδρογόνου (οξυζενέ) και της υψηλής συγκέντρωσης ζαχάρων έχει καλή αντιβακτηριοστατική δράση.