Olive Bee: Ένα κατάστημα γεμάτο μέλι

Δύο νέοι άνθρωποι που άφησαν την εστίαση για το πάθος τους…

Εδώ και μερικούς μήνες στην καρδιά του Ιστορικού Κέντρου Καλαμάτας λειτουργεί το Olive Bee, ένα κατάστημα διαφορετικό, γεμάτο τοπικά προϊόντα, με το μέλι όμως να κυριαρχεί, κάτι που θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και αναμενόμενο, καθώς ο ιδιοκτήτης Γιώργος Κατσίβας είναι από κούνια μελισσοκόμος.

Καιρός προσοχή με τα μελίσσια αυτή την εποχή

Ο σκοπός της ανάρτησης δεν ειναι να πανικοβάλει αλλά να προβληματίσει ώστε οι μελισσοκόμοι και ειδικά οι πιο νέοι στο χώρο να έχουν μια έννοια παραπάνω στα μελίσσια τους αυτή την εποχή!

Μελισσοκομία φθινοπωρινός γίνεται ο καιρός.

Τα περισσότερα μετεωρολογικά δεδομένα συμφωνούν ότι μετά τις 13 του Σεπτέμβρη ακολουθεί περαιτέρω πτώση της θερμοκρασίας ακόμη και στην ανατολική και νότια χώρα και με περισσότερο άστατο καιρό και τουλάχιστον μέχρι και τις 20 Σεπτέμβρη θα ακολουθήσει φθινοπωρινό το σκηνικό του καιρού.

Καλογιαντσίδης: «Η μελισσοκομία στον Έβρο αφέθηκε στην τύχη της, χωρίς καμιά βοήθεια»

ΔΗΛΩΣΗ

Του Γιάννη Καλογιαντσίδη
Προέδρου του Μελισσοκομικού Συλλόγου Κεντρικού Έβρου Η ΚΥΨΕΛΗ

Συμπληρώθηκε ένας χρόνος από την μεγαλύτερη πυρκαγιά της Ευρώπης η οποία για 18 μέρες έκαιγε καταστρέφοντας 1.000.000 στρεμ. Ένας χρόνος υποσχέσεων.

Μελισσοκομία: Ξεκίνησε η διαδικασία υποβολής δήλωσης κατεχομένων κυψελών

Από την 1^η Σεπτεμβρίου ξεκίνησε η διαδικασία υποβολής δήλωσης των κατεχομένων κυψελών έτους 2024 και είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ για όλους τους ΕΝΕΡΓΟΥΣ μελισσοκόμους.

Κώστας Λεονταράκης: Φέτος είναι μια τραγική χρονιά

Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος Κώστας Λεονταράκης

 

Σε δεινή θέση βρίσκεται η μελισσοκομία της χώρας, καθώς η παραγωγή μελιού φέτος αναμένεται λιγότερη από ποτέ, ενώ οι μελισσοκόμοι προειδοποιούν ότι βρίσκεται σε εξέλιξη ο αφανισμός τόσο του κλάδου όσο και του ζωικού κεφαλαίου.

Μειωμένη έως και 90% η παραγωγή μελιού- Σε απόγνωση οι μελισσοπαραγωγοί

Δυσάρεστα τα νέα για την παραγωγή μελιού στη χώρα μας, καθώς φέτος παρουσιάζει μείωση που φτάνει μέχρι το 90%.

Δημήτρης Σιγγάρης ο «χρυσός» μελισσοκόμος της Καστοριάς

Ο Δημήτρης Σιγγάρης είναι ένας νέος μελισσοκόμος, που αποφάσισε να μείνει και να αναπτύξει τη μελισσοκομική του μονάδα στην πατρίδα του, στους Μανιάκους Καστοριάς. Το μέλι ανθέων και το μέλι βελανιδιάς με την επωνυμία «Μελίκρητον» απέσπασε δύο χρυσά βραβεία στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό γευσιγνωσίας «Mediterranean Taste Awards», ο οποίος διεξήχθη στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Τ. Δημητρόπουλος: Θα μαζέψουμε 40% λιγότερο μέλι σε σχέση με πέρυσι

Κομβικό κεφάλαιο για τη διατροφική αλυσίδα αποτελεί τομέλι, το οποίο επίσηςέχει επηρεαστεί από τη ζέστηκαι, όπως δηλώνειο πρόεδρος του Συλλόγου Μελισσοκόμων Αχαΐας Τάσος Δημητρόπουλος,η παραγωγή θα είναι μειωμένη περίπου 40% σε σχέση με πέρυσι.

Μελισσοκομία: Σεπτέμβριος Οκτώβριος χειρισμοί.

Τον Σεπτέμβρη πέφτει η ένταση της ζέστης του καλοκαιριού και αρχίζει η ανασυγκρότηση των μελισσιών για τον χειμώνα. Μαζί με τον Οκτώβριο και τον μισό Νοέμβριο είναι οι μήνες παραγωγής των μελιτωμάτων του πεύκου που αν ευνοηθεί η έκκριση τους θα δώσει ενδεχομένως και διπλό τρύγο πευκόμελου.

Ανίχνευση νοθευμένου μελιού χωρίς να ανοίξετε το βάζο

Επειδή τα χαρακτηριστικά του μελιού ποικίλλουν λόγω των πηγών νέκταρ, της εποχής συγκομιδής και της γεωγραφίας, μπορεί να είναι πολύ δύσκολο και πολύπλοκο να εντοπιστούν νοθευμένα προϊόντα. Οι μέθοδοι ελέγχου ταυτότητας είναι δαπανηρές και χρονοβόρες, ενώ υπάρχει αυξανόμενη ανάγκη για αξιόπιστες δοκιμές και υιοθέτηση νέων κανόνων για την καταπολέμηση της απάτης.

Μελισσοκομία: μπορώ να βγάλω βασίλισσα σήμερα ή να αγοράσω;

Ερώτηση: Καλήμερα! Θα ήθελα να ρωτήσω αν καποιος γνωρίζει αυτήν την εποχη 20 Αυγούστου αν μπορώ να βγάλω βασίλισσα με το να βάλω τελάρο με γόνο ή ειναι καλύτερα να αγοράσω βασίλισσα καινούργια! Κάνω τα πρώτα μου βήματα και παρακαλώ όποιο ξέρει ας μου πει περιοχή Ξάνθης!

Μελισσοκομία κόψιμο παραφυάδων χωρίς μετακίνηση (χειρισμός)

Ένας συνάδελφος ρώτησε: Έχετε βρει άλλους τρόπους για να αυξήσετε τα μελλισοσμήνη σας, εκτός του κλασικού - Παραφυάδων με μετακίνηση;

Θρασυβούλου: Το μέλι ανήκει στα φυσικά λειτουργικά τρόφιμα

Γράφει ο  Καθηγητής Aνδρέας Θρασυβούλου

Λειτουργικά τρόφιμα (functional food) είναι εκείνα τα οποία παράλληλα με τα βασικά θρεπτικά συστατικά τους, προάγουν την υγεία και αποτρέπουν ασθένειες λόγω των βιολογικών ενεργών ενώσεών τους.

Καιρός: Μια διαταραχή από Ιταλία φαίνεται πως προσεγγίζει την χώρα

Μια διαταραχή από Ιταλία φαίνεται πως προσεγγίζει την χώρα κυρίως την δυτική και βόρεια κι αναμένεται να φτάσει στην χώρα μας την Δευτέρα ίσως και Τρίτη (19/20-8).  

Φτιάχνω την δική μου κηραλοιφή για ένα έξτρα εισόδημα (vid)

Η κηραλοιφή  δημιουργείται από τη σύνθεση καθαρού κεριού που παράγεται από τις μέλισσες, την προσθήκη γνήσιου ελληνικού Ελαιόλαδου (παραγωγής Μεσαρά Ηρακλείου & Χανίων) και την ανάμειξη επιλεγμένων αρωματικών αιθέριων ελαίων που της προσδίδουν κάθε φορά ιδιαίτερο χαρακτήρα και  ιδιότητες κατά τη χρήση της.

Έρευνα το οξαλικό το καλοκαίρι δεν μειώνει την Βαρρόα λένε τώρα στις ΗΠΑ

Η έρευνα για την Βαρρόα συνεχίζεται και χρόνο με τον χρόνο προστίθενται νέα δεδομένα

 

Μια Έρευνα στην Τζωρτζια των ΗΠΑ έδειξε ότι εφαρμογή με οξαλικό οξύ με εξάχνωση 7 φόρες ανά 5 μέρες δεν μείωσε την Βαρρόα  αλλά κράτησε απλώς σταθερό το πληθυσμό της! 

Μελιτοφορίες – Ανθοφορίες στην χώρα μας

Η παρουσίαση των ανθοφοριών και μελιτοφοριών είναι ένα μεγάλο εγχείρημα από πλευράς όγκου πληροφοριών διότι στον Ελλαδικό χώρο έχουμε μια πάρα πολύ πλούσια αυτοφυή βλάστηση που το μεγαλύτερο μέρος της αποτελεί πηγή μελιού και γύρης των μελισσιών.

Μελισσκομία το Τριβόλι το αφροδιασκό

Το φυτό Tribulus terrestis (τριβόλι, πεντάξυλο ή κολλιτσίδα) της Οικογένειας Zygophyllaceae, είναι πανάρχαιο έρπον ζιζάνιο των αγρών, το οποίο έχει εξαπλωθεί σε όλα τα εύκρατα και τροπικά κλίματα του πλανήτη χάρις στην ικανότητα των σπόρων του να ταξιδεύουν σε άλλες περιοχές, αφού καρφώνονται πάνω σε οτιδήποτε ακουμπήσουν.

Μελισσοκομία: Η Σπαραγγιά

Σπαραγγιά Ασπάραγος ή Σπαραγγιά ή Σπαράγγι (Asparagus), Αυτοφυές φυτό της Μεσογείου με αγκαθωτά φύλλα. Τη συναντάμε σε όλη την Ελλάδα. Πολλαπλασιάζεται με σπόρους αρχές με μέσα της Άνοιξης.

Μελισσοκομία. Ο κισσός ένα πολύ σημαντικό μελισσοκομικό φυτό

Ο κισσός είναι ένα πολύ σημαντικό μελισσοκομικό φυτό. Ανθίζει  σταδιακά από τα ορεινά προς τα πεδινά από τέλος Αυγούστου και το φθινόπωρο και είναι μια πολύ σημαντική πηγή γύρης και νέκταρος για τα μελίσσια που είτε μπαίνουν είτε βγαίνουν από τα πεύκα αποδυναμωμένα κι ετοιμάζονται για τον χειμώνα . 

Μελισσοκομια SOS εκπέμπουν οι μελισσοκόμοι στη Ζάκυνθο

Η ξηρασία απειλεί το μέλι με έλλειψη και ποιοτική φθορά

Η έλλειψη στο μέλι είναι μια ακόμα από τις πολλές επιπτώσεις της φετινής ξηρασίας που πλήττει το νησί.

Οι μελισσοκόμοι στην Ζάκυνθο βλέπουν την παραγωγή τους να πέφτει σε ποσοστά που ξεπερνούν το 50% της παραγωγής, ενώ οι καταναλωτές ξεκινούν έναν αγώνα δρόμου προκειμένου να βρουν μέλι από τους παραγωγούς που εμπιστεύονται προτού αυτό να τελειώσει.

Μόσχος Ντιόνιας: Μαθαίνουμε μελισσοκομία.

Με μια ανάρτηση στην ομάδα του ο δάσκαλος μελισσοκομίας Μόσχος Ντιόνας εξηγει τι κοιταμε τώρα στο μελίσσι για να κρίνουμε την κατάσταση του."Διαβάζουμε προσεκτικά την κατάσταση του μελισσιού τώρα στην ποιο κρίσιμη περίοδο πριν το πεύκο" προσθέτει.

Όλη η ανάρτηση παρακάτω:

Μελισσοκομία Πατέντα για εξάχνωση Οξαλικού με γκάζι (vid)

Ένα από τα βασικά προβλήματα που έχει ο μελισσοκόμος που θέλει να κάνει εξάχνωση στα μελίσσια του είναι η απουσια παροχής ρεύματος.

Κερδίζει έδαφος η βιολογική μελισσοκομία

– Τα μέτρα στήριξης από το ΥΠΑΑΤ

Σημαντική είναι η «στροφή» των μελισσοκόμων στο βιολογικό μέλι τα τελευταία χρόνια, ακολουθώντας τις τάσεις της αγοράς για την παραγωγή αγνών και φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων.