Ευχες απο το EL00044

 

Η συντακτική ομάδα του EL00044 σας εύχεται  καλή χρονιά  με υγεία κι ότι καλύτερο!

Το Αγριοράδικο σηματοδοτεί την έναρξη του γόνου

Το  Αγριοραδικο Taraxacum officinale Ταραξάκο ή Πικραλίδα είναι ιθαγενές φυτό της Ευρώπης και της Ασίας, από αυτές τις χώρες εξαπλώθηκε σχεδόν σε όλες τις περιοχές της γης.

Αυτοφυτεύεται σε ακαλλιέργητους αγρούς και σε λιβάδια.

Αυτή την εποχη το συναντάμε  σε ηλιόλουστα  προστατευόμενα από τον βοριά μέρη. 

Καθως η άνοιξη προχωρά θα το συναντάμε όλο και συχνοτερα σε όλη τη χώρα, σε ακαλλιέργητα χωράφια, σε λιβάδια και βοσκότοπους, σε δάση, σε άκρες δρόμων, σε πλαγιές μέχρι τα 1500m.

Ακόμη κι αν ξεριζωθεί το φυτό ένα τμήμα ρίζας θα μείνει μέσα στο χώμα και θα δώσει νέο φυτό.

Δίνει άφθονο νέκταρ και γύρη ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος και έχει παρατεταμένη ανθοφορία που ξεκινά από Ιανουάριο.

Τα μυστικά της Μελισσοκομίας στην Χαλκιδική (video)

Σε ένα video όλα τα μυστικά της Μελισσοκομίας  στην Χαλκιδική.

 

Το κέντρο της μελισσοκομίας στην Ελλάδα είναι η Χαλκιδική.  Οι μελισσοκόμοι εκεί δεν ασχολούνται με τα άλλα προϊόντα κυψέλης αλλά είναι προσανατολισμένοι στο μέλι.  Εκεί και στην Θάσο παράγονται οι μεγαλύτερες ποσότητες πευκόμελου.

 

Η μελισσοκομία στην Χαλικιδική έχει μυστικά και την δική της διάλεκτο φτιαγμένη μέσα στο χρόνο και ικανή να περιγράψει την τέχνη.

Τι σημαίνει όταν ένα φυτού κεραφίζει και τι ειναι η κεραφή; Τι είναι τα μαναστάσια και τι είναι ο μελίκομπος; Τι είναι τα τσακώσματα; Τι είναι τα μανάδια; Τι ειναι ο μπουμπορόγονος; Τι είναι η μελούρα. Τι είναι η χαλκιδικιώτικη πόρτα; Ποια ειναι τα μυστικά της σουσούρας και του πολύκομπου;

Πως μπορούν να μείνουν τα μελισσια στο πεύκο για 6 μήνες και να ξεχειμωνιάζουν δίνοντας ένα δοχείο μέλι ανά μελίσσι. Πόσο "καλή" είναι μια καλή παραγωγή στην Χαλκιδική;  Τι είναι ο γραμμένος πεύκος και πότε το πεύκο είναι άγραφο; Τι είναι η στρουβλιά;

Πως θα βγούμε με ετοιμοπόλεμα μελίσσια το χειμώνα. (video)

Πως πρέπει να είναι τα μελίσσια το χειμώνα. Ποια εικόνα πρέπει να έχουν. 

Αλλιώς δείχνουν οι παραφυάδες κι αλλιώς τα μεγαλύτερα μελισια. Αλλιώς δείχνουν  τα μελισια που βγήκαν από το πεύκο. 

Οδηγίες για το τι πρέπει να κανουμε για την βαρρόα και πως θα βγούμε με ετοιμοπόλεμα μελίσσια το χειμώνα.

Δείτε ένα πολύ ενδιαφέρον video από  Μελισσουργοί beekeepers

Συζήτηση για το διάφραγμα με τον Μόσχο Ντιονα (video)

Μελισσοκομική συζήτηση για το διάφραγμα με τον Μόσχο Ντιονα .

Μελισσοκομική συζήτηση  για το διάφραγμα με τον δάσκαλο της μελισσοκομίας τον Μόσχο Ντιονα . 

Μια αστείρευτη πηγή γνώσεων γύρω από την μελισσοκομία ο Μ. Ντιόνας σε μια συζήτηση  βασισμένη στην πολύχρονη εμπειρία του πάνω στην πρακτική μελισσοκομία και την χρήση του διαφράγματος!

 

Ο Μόσχος μας έμαθε να χρησιμοποιούμε το διάφραγμα όχι μόνο κάποιες βδομάδες την άνοιξη ώστε να προλάβουμε την σμηνουργία, αλλά και για να παίρνουμε μέλι ακομη και δύσκολες ή φτωχές νομές εκεί όπου η αναλογία γόνου συλλεκτριών ειναι κρίσιμο παράγοντας.

Η γύρη

Για τις μέλισσες, που μεταφέρουν τη γύρη από λουλούδι σε λουλούδι γονιμοποιώντας τα φυτά κι εξασφαλίζοντας για μας το 80% των τροφίμων, η γύρη είναι τροφή.

Χρησιμοποιείται τόσο από τις ίδιες τις ενήλικες μελισσες  όσο και στην ανατροφή του γόνου για την οποία απαιτούνται  μεγαλες ποσότητες πρωτεΐνης την οποία θα βρουν σε  καλής ποιότητας γύρη.

Πιο συγκεκριμένα  η γύρη είναι πηγή κυρίως πρωτεϊνών, αλλά και λιπιδίων, βιταμινών και μετάλλων. Όμως η γύρη ενός είδους φυτού και μόνο, δεν περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και συστατικά που χρειάζονται οι μέλισσες, γι’ αυτό είναι αναγκαίο να τρέφονται με γύρη από όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία φυτών.

Οι ανάγκες ενός μελισσιού την άνοιξη είναι 1 κιλό γύρη / εβδομάδα ή 20 κιλά σε μία μελισσοκομική
περίοδο (200.000 προνύμφες)

Οι κόκκοι της γύρης από τα λουλούδια, μαζεύονται σε μπαλάκι από τη μέλισσα που προσθέτει λίγο νέκταρ για καλύτερη συνοχή μεταξύ τους (και μαζί του προβιοτικούς μικροοργανισμούς) και το τοποθετεί στο «καλαθάκι» της γύρης στο τρίτο ζεύγος ποδιών της. Όταν γεμίσει το «καλαθάκι» της η μέλισσα το πηγαίνει στην κυψέλη όπου θα αποθηκευτεί στην κηρήθρα.

Καιρικό μοτίβο (pattern) εως τελη Ιανουαρίου.

Στην επιστήμη της μετεωρολογίας δεν μπορούμε να δίνουμε συγκεκριμένες ημερομηνίες για το τι καιρός θα επικρατήσει μετά από μία, δυο, τρεις βδομάδες στη χώρα μας. Σκοπός είναι να προσπαθήσουμε να αποκρυπτογραφήσουμε το γενικό μοτίβο κυκλοφορίας σε όλη την ευρωπαϊκή ήπειρο και τις πιθανές επιρροές που θα έχει αυτή στη χώρα μας. 

 

Επικαιροποιημένες αναλύσεις θα δοθούν σίγουρα το επόμενο διάστημα αφού ο καιρός είναι ένας ζωντανός οργανισμός με αποκλίσεις όσο προχωράμε πιο μακριά προγνωστικά. Το weather group.gr σέβεται τη νοημοσύνη σας και τις αρχές της φυσικής και των μαθηματικών που διέπουν την μετεωρολογία. 

Θυμαρίσιο μέλι | Σύμπραξη μελισσοκόμων και Πολυτεχνείου Κρήτης για την προστασία του

Θυμαρίσιο μέλι

Τη συνεργασία ανάμεσα στους μελισσοκόμους Κρήτης με το Πολυτεχνείο Κρήτης, και ειδικότερα με το Εργαστήριο Υδατικής Χημείας της Σχολής Χημικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος στο οποίο επικεφαλής είναι η καθ. Έλια Ψυλλάκη, ανακοίνωσε το Πολυτεχνείο Κρήτης, στo πλαίσιo της νέας προγραμματικής σύμβασης της Περιφέρειας Κρήτης με το Πολυτεχνείο Κρήτης με τίτλο «Ερευνητικό πρόγραμμα για την ανάδειξη και διαφοροποίηση της γεωγραφικής και βοτανικής προέλευσης δειγμάτων μελιού του Νομού Χανίων», με πρωτοβουλία της Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης της ΠΕ Χανίων.

Στόχος της νέας αυτής συνεργασίας είναι η προστασία και ανάδειξη της εξαιρετικής ποιότητας του κρητικού θυμαρίσιου μελιού.

Γίνε μελισσοκόμος σε 10 εύκολα βήματα

Μια συχνή ερώτηση που έρχεται συχνά με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο ή μας απευθύνεται τηλεφωνικώς είναι η εξής: «Θέλω να γίνω μελισσοκόμος. Μπορείτε να μου πείτε πώς να ξεκινήσω;» 

 

Εκ πρώτης όψεως, η απάντηση δεν αφορά παρά τους υποψήφιους ή έστω αρχάριους μελισσοκόμους, που κατά κανόνα δεν είναι συνδρομητές του περιοδικού. Ωστόσο, όλα όσα θα κάνει ένας αρχάριος, θα τα κάνει κι ο βετεράνος και, ας μη ξεχνάμε, πάντα γηράσκουμε αεί διδασκόμενοι, κι εσείς κι εμείς που γράφουμε αυτό το άρθρο. 

 

Οδηγίες προς υποψήφιους μελισσοκόμους, λοιπόν, κι εσείς οι παλιοί μπορείτε να δείτε αν τα λέμε καλά (εσείς τι θα συμβουλεύατε έναν αρχάριο;) ή αν τα κάνετε εσείς καλά τόσον καιρό!  

 

 Στοίχημα ότι μάθατε από τα λάθη σας, όπως και εμείς… Ορίστε λοιπόν:  Τα 10 εύκολα βήματα

Το ελληνικό superfood που μπορεί να κατακτήσει τις διεθνείς αγορές

Ισπανική γύρη λαδανιάς πωλείται ως super food

Αναξιοποίητες παραμένουν οι τεράστιες δυνατότητες ανάπτυξης της ελληνικής μελισσοκομίας, που τα τελευταία χρόνια πλήττεται από τις καταστροφικές πυρκαγιές και την κλιματική αλλαγή - Τι αναφέρει στο newmoney ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος

Το «αστέρι» της διεθνούς αγοράς μελιού προέρχεται από τη Νέα Ζηλανδία. Ονομάζεται Manuka, από τον ομώνυμο θάμνο τα άνθη του οποίου επικονιάζουν οι μέλισσες, και οφείλει τη φήμη του στις αντιβακτηριδιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.

«Σε έρευνα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης διαπιστώθηκε ότι το ελληνικό μέλι βελανιδιάς/ πεύκου/ καστανιάς περιέχει μεγαλύτερη συγκέντρωση θρεπτικών συσταστατικών από το περίφημο  Manuka» αναφέρει στο newmoney ο Αναστάσιος Ποντίκης, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος (ΟΜΣΕ).

Μελισσοκομικοί χειρισμοί την καρδιά του χειμώνα

Παρόλο που οδεύουμε προς την καρδιά του χειμώνα και τα μελίσσια στις περισσότερες περιοχές της  χώρας κοιμούνται, εντούτοις υπάρχουν πολλές μελισσοκομικές εργασίες και χειρισμοί που μπορούν να γίνουν. Κάποιοι μάλιστα επιβάλλονται.

Στην αποθήκη

Απολύμανση κυψελών και εργαλείων στην αποθήκη μας γίνεται τώρα που δεν μας χρειάζονται τα μελίσσια.  

 

Τώρα ειναι η στιγμή να συρματώσουμε ή να τεντώσουμε ξεχειλωμένα σύρματα και να καρφώσουμε χαλασμένα πλαίσια, άλλα και να τα κάψουμε με το φλόγιστρο.  

 

Τώρα ειναι η στιγμή να προμηθευτούμε νέες κυψέλες ώστε να τις βάψουμε, να περάσουμε τους συνδετήρες και να τις πυροσφραγίσουμε. Όλα αυτά θα χρειαστούμε την ερχόμενη άνοιξη.

Βιολογική θεραπεία για την Βαρρόα - χειρισμός

Η θεραπεία που βρήκαμε δημοσιευόμενη και σας μεταφέρουμε είναι στην πραγματικότητα ένας συνδυασμός δύο βιολογικών θεραπειών που έχουμε διαπιστώσει ότι είναι εξαιρετικά αποτελεσματικές για τη θανάτωση ή/και την αφαίρεση των ακάρεων βαρρόα.

Πρώτον, χρησιμοποιούμε άχνη ζάχαρη για να απομακρύνουμε γρήγορα μεγάλους αριθμούς ακάρεων σε φορητική φάση από τις μέλισσες και να τα αφαιρέσουμε από την κυψέλη μέσω του ανοικτού πατώματος

Η άχνη ζάχαρη λειτουργεί με δύο τρόπους, το πρώτο είναι ότι λειτουργεί σαν ολισθηρό υπόβαθρο κάτω από τα πόδια των ακάρεων και τα εμποδίζει να διατηρήσουν καλή πρόσφυση στην μέλισσα.

Το δεύτερο πράγμα που συμβαίνει όταν εφαρμόζεται ζάχαρη άχνη, είναι ότι οι μέλισσες αρχίζουν αμέσως να περιποιούνται τον εαυτό τους και η μία την άλλη σε μια προσπάθεια να αφαιρέσουν τη ζάχαρη από το σώμα τους, αφαιρώντας ταυτόχρονα και τα ακάρεα.

Φυλές βασιλισσών

 Cecropia

Στο είδος της μέλισσας, υπάρχουν τρεις βασικές Ομάδες, η κάθε μια από τις οποίες έχει και μερικές Φυλές. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει τις μέλισσες της ανατολικής Ασίας με εκπρόσωπο τη μέλισσα την ινδική. Η δεύτερη ομάδα είναι η αφρικανική και η τρίτη ομάδα είναι η ευρωπαϊκή, που περιλαμβάνει πάνω από 10 φυλές. Οι πιο γνωστές διεθνώς είναι η Ιταλική (ligoustica) και η Γιουγκοσλαβική (Carnica), ενώ στην Ελλάδα πιο διαδεδομένη ντόπια φυλή είναι η (Cecropia) η οποία πήρε το όνομά της από τον πρώτο βασιλιά της Αθήνας Κέκροπα. Δεν ειναι όμως η μοναδική

 

 Cecropia - (Κεκρόπια): Κεκρόπια στα δυτικά και νότια της Ελλάδας, σκούρα μαύρη μέλισσα, ανήκει στον ίδιο οικογενειακό κύκλο όπως η καρνιολανική. Χτίζει κεριά στο ενδιάμεσο των κηρηθρών, ο γόνος ξεκινά νωρίς την άνοιξη και αναπτύσσει εκρηκτικά μεγάλες κοινωνίες, σχετικά επιθετική φυλή, καλή παραγωγός μελιού, μέτρια ανθεκτική στις ασθένειες, εξαιρετικά οικονόμα μέλισσα με μεγάλη αντοχή στον κρύο χειμώνα. Έχει αρκετά μεγάλη τάση για σμηνουργία.

Η Αφρικανοποιημένη μέλισσα της Αμερικής γνωστή ως «μέλισσα δολοφόνος»

Μια Αφρικανοποιημένη μέλισσα (αριστερά) και μια Ευρωπαϊκή μέλισσα 

 

 

 

 

Η Αφρικανοποιημένη μέλισσα (Αγγλικά: Africanized bee ή Africanised honey bee) και η οποία είναι κοινώς γνωστή ως «μέλισσα δολοφόνος» (Αγγλικά: "killer bee"), είναι ένα υβρίδιο του είδους της Ευρωπαϊκής μέλισσας (Apis mellifera), η οποία αρχικά παράχθηκε από τη διασταύρωση της πεδινής μέλισσας της Ανατολικής Αφρικής (A. m. scutellata), με διάφορες Ευρωπαϊκές μέλισσες όπως την Ιταλική μέλισσα Α. m. ligustica και την Ιβηρική μέλισσα Α. m. iberiensis.

Σε μια προσπάθεια να αυξηθεί η παραγωγή μελιού, η Αφρικανοποιημένη μέλισσα εισήχθη για πρώτη φορά στη Βραζιλία το 1956. Αλλά το 1957, διέφυγαν της καραντίνας 26 σμήνη. Έκτοτε, το υβρίδιο έχει εξαπλωθεί σε όλη τη Νότια Αμερική και το 1985 έφτασε στη Βόρεια Αμερική. Το 1990, βρέθηκαν κυψέλες στο Νότιο Τέξας των Ηνωμένων Πολιτειών.

Οι Αφρικανοποιημένες μέλισσες, συνήθως είναι πολύ πιο αμυντικές από τις άλλες ποικιλίες των μελισσών και στις οχλήσεις αντιδρούν ταχύτερα απ' ότι οι Ευρωπαϊκές μέλισσες. 

Μπορούν να κυνηγήσουν κάποιον για τετρακόσια μέτρα (400 μ.)· έχουν σκοτώσει 1.000 περίπου ανθρώπους, ενώ τα θύματά τους έχουν δεχτεί δέκα φορές περισσότερα τσιμπήματα απ' ό,τι από τις Ευρωπαϊκές μέλισσες. Έχουν επίσης σκοτώσει καθώς και άλλα ζώα.

Κέντρα Μελισσοκομίας: Πίνακας με δικαιούχους

Πινάκες με τους δικαιούχους και το μέγιστο ύψος επιχορήγησης. 

Τo συνολικό ποσό επιχορήγησης και το ποσό επιχορήγησης ανά δικαιούχο φορέα της δράσης 1.1 «Λειτουργία Κέντρων Μελισσοκομίας», κατά την περίοδο από 1/8/2022 έως 31/12/2022» καθορίστηκε με υπουργική απόφαση.

Συγκεκριμένα, το μέγιστο ύψος επιχορήγησης της Δράσης 1.1 «Λειτουργία Κέντρων Μελισσοκομίας» για το διάστημα από 01/08/2022 έως 31/12/2022 καθορίζεται σε 406.381,00 ευρώ.

Στον παρακάτω πίνακα καθορίζονται οι δικαιούχοι και το ύψος επιχορήγησης ανά δικαιούχο για το μελισσοκομικό έτος 2022.

Τα μέλια γκουρμέ και οι γευστικές εμπειρίες

Έκτος από τα εμπορικά μέλια που θα βρούμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ υπάρχουν και τα μέλια γκουρμέ τα οποία απευθύνονται σε καταναλωτές με ιδιαίτερες γευστικές και ποιοτικές απαιτήσεις και κάποιες γνώσεις γύρω από το μέλι.

 

Τα εμπορικά μέλια αποτελούνται κυρίως από διάφορες ποικιλίες μελιού εγχωρίου και κυρίως εισαγόμενου (Κίνα Μεξικό Γερμανία, Βουλγαρία Ουκρανία, Αφρική κ.α,) και έχουν θερμανθεί ελαφρώς για να αναμιχθούν, να ομογενοποιηθούν ομοιόμορφα και να μην κρυσταλλώσουν.

 

Όταν όμως μιλάμε για μέλια γκουρμέ θα πρέπει να ξέρουμε ότι μιλάμε για ωμό μέλι όπως βγαίνει από την κυψέλη χωρίς καμιά επεξεργασία. Τα μέλια αυτά  θα τα βρούμε σε μικρούς παραγωγούς με αγάπη για την φύση και σεβασμό στο μέλι.

 

Αυτό το μέλι θα κρυσταλλώσει φυσιολογικά, κι αν έχει νεκταρ από διαφορετικά λουλούδια μέσα του, στο πέρασμα του χρόνου αυτά θα διαχωριστούν στο βάζο, με τα βαρύτερα μέλια να κινούνται προς τα κάτω και τα ελαφρύτερα προς τα πάνω.

Η ανεμώνη, μια μωβ νότα μέσα στο τραγούδι του Δεκεμβρη

Καθώς περπατούμε αυτές τις μέρες θαμνώδεις ή σε φρυγανώδεις εκτάσεις, κι ως γνήσιοι μελισσοκόμοι  συνειδητοποιημένοι φυσιολάτρες, σχεδιάζουμε με λεπτομέρειες την επόμενη χρόνια, αποκλείεται να μην προσέξουμε την ταπεινή ανεμώνη να  παλεύει  με τον άνεμο στα ξέφωτα και στα λιβάδια.  

Αυτό το μωβ αγριολούλουδο θα τραβήξει  με ευκολία το μάτι  μας, σε κάποιο οδοιπορικό αποθεραπείας και  παρατήρησης της φύσης. Φυση που αυτήν την εποχη έχει μουντά φθινοπωρινά υπέροχα  χρώματα..

Η ανεμώνη ή ανεμώνα πολυετές αγγειόσπερμο, δικοτυλήδονο φυτό.

Η υγρασία στην κυψέλη σκοτώνει

Έχουμε διαβάσει πολλά για την υγρασία η οποία βλάπτει το μελίσσι και συστήνεται η αποφυγή της.

Εδικά τώρα τον χειμώνα η υγρασία μια βασική αιτία απώλειας μελισσών. Το μελίσσια δεν φοβούνται το κρύο αν έχουν προμήθειες αλλά την υγρασία. Με την υγρασία ευνοείται η νοζεμίαση και η μούχλα

Δεδομένα

Στην πραγματικότητα δεν μιλάμε για υγρασία που παράγεται μέσα στην κυψέλη. Οι μέλισσες παράγουν ελάχιστη υγρασία από τη αναπνοή τους η οποία είναι εύκολα διαχειρίσιμη από το σμήνος.

Amicel Varroa Νέο σκεύασμα από την Ιβηρική κατά της Βαρρόα

Ένα νέο σκεύασμα κατά της Βαρρόα μας έρχεται από την Ιβηρική χερσόνησο.

Το Amicel Varroa ειναι έτοιμο διάλυμα αμιτράζης 25mg/ml. Έρχεται σε συσκευασία ενός λίτρου συνοδευόμενο από 25 ταινίες και δοσομετρητή. Ο μελισσοκόμος βάζει 10 ml διαλύματος σε κάθε ταινία και τοποθετεί 2 ταινίες ανά κυψέλη.

Με σωστή χρήση κάθε ταινία θα περιεχέι 250 mg αμιτράζη, με τις δυο ταινίες επιτυγχάνεται συνολικά 500mg ανά κυψέλη.

Το φάρμακο είναι εξειδικευμένο για μέλισσες και έχει στόχο τα παράσιτα βαρρόα τα οποία ειναι ευαίσθητα στην αμιτράζη. Το σκεύασμα δεν ειναι εγκεκριμένο στην Ελλάδα άλλα η ουσία που περιέχει -η αμιτράζη- ειναι εγκεκριμένη για την μελισσοκομία .

Το amicel δεν έχει γνωστές αντενδείξεις

Βεβαίως πρέπει να είμαστε επιφυλακτικοί σε κάθε σκεύασμα που δεν έχουμε δοκιμάσει στο παρελθόν γιατι υπάρχει κίνδυνος να χάσουμε το σύνολο του κοπαδιού μας. Πολλά μελίσσια χαθήκαν από πειράματα που διαβάσαμε στο Ίντερνετ.

Τι αναλύσεις χρειάζονται για το μέλι και τι μου δείχνει η κάθε παράμετρος

Η νομοθεσία για το μέλι που διακινείται στην αγορά είναι συγκεκριμένη και αυστηρή. Πιο συγκεκριμένα στην Ευρωπαϊκή οδηγία 2001/110 αναφέρονται αναλυτικά οι παράμετροι που θα πρέπει απαραιτήτως να ελέγχονται και τα ανώτατα επιτρεπτά όρια τους. Ας γνωριστούμε λοιπόν με τις συγκεκριμένες παραμέτρους.

1) Υγρασία: η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το ποσοστό του 20% για την πλειονότητα των μελιών και το 23% για το μέλι ερείκης. Η υγρασία οφείλεται κυρίως σε κακή φύλαξη και παλαιότητα του μελιού και σπανιότερα σε νοθεία με προσθήκη νερού για αύξηση του βάρους. Η περίσσεια νερού οδηγεί σε ξίνισμα του μελιού.

2) Περιεκτικότητα σε μη υδατοδιαλυτές ουσίες: Γενικά όχι περισσότερο από 0.1% και για μέλι πίεσης όχι περισσότερο από 0.5%. Προσοχή λοιπόν στους παραγωγούς που αφήνουν στο μέλι τους υπολείμματα για διαφόρους λόγους καθώς η νομοθεσία δεν το επιτρέπει.

Α. Θρασυβούλου: Οι κυβερνώντες δεν θέλουν να αντιμετωπίσουν τις ελληνοποιήσεις μελιού (video)

Ο γνωστός καθηγητής Μελισσοκομίας -Σηροτροφίας στο Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος του ΑΠΘ, κ. Α. Θρασυβούλου μιλά στον επαγγελματία μελισσοκόμο βασιλοτρόφο Δημήτρη Σενκο και στην εκπομπή Ένα καπνιστήρι δρόμος

Οι ελληνοποιήσεις.

"Οι κυβερνώντες δεν θέλουν να αντιμετωπίσουν τις ελληνοποιήσεις μελιού" θα πει ο καθηγητής. "Είχαμε προτείνει λύσεις σαν επιστημονική ομάδα αλλά βλεπουμε εδώ και 40 χρόνια ότι οι κυβερνώντες δεν θέλουν να  περιορίσουν τις ελληνοποιήσεις.

"Η ΕΕ ειναι ελλειμματική σε μέλι. Χρειάζεται 240.000 τόνους μέλι αλλά εισάγει υπερτριπλάσια ποσότητα μελιου με αποτέλεσμα να δημιουργεί πλεονασμό μελιού. Έτσι ενώ είναι ελλειμματική καταλήγει εξαγωγέας".

Από του Αγίου Σπυριδώνα, σπυρί σπυρί μεγαλώνει η μέρα!

Τέτοια μέρα, γιατί θυμάμαι την παροιμία που έλεγαν οι παλιοί : "από του αγίου Σπυριδώνα, σπυρί σπυρί μεγαλώνει η μέρα"!  H παροιμία εμπεριέχει απλά την ελπίδα του φωτός και της σμίκρυνσης των ωρών της νύχτας και τους σκότους.

Οι παλιοί χρησιμοποιώντας απλά ηλιακά ημερολόγια  που μετρούν την σκιά που κάνει με το φως του ηλίου πάνω σε ένα αντικείμενο, μπορουσαν να διαπιστώσουν ότι από του αγίου Σπυρίδωνα και μετά η σκιά άρχιζε να μικραίνει.  Έτσι απλά διαπιστωνόταν ότι η μέρα άρχιζε να μεγαλώνει.  

Στην πραγματικότητα, από σήμερα η ώρα της δύσης του ηλίου σταθεροποιείται στα 6 λεπτά μετά τις 17:00 στην Αττική.   Η μέρα μεγαλώνει λίγο κάθε απόγευμα (δηλαδή ο ήλιος δύει όλο και αργότερα) αλλά μικραίνει κάθε πρωί (ο ήλιος ανατέλλει συνεχώς αργότερα).

Το αγριόκλημα Clematis cirrhosa

Το αγριόκλημα είναι μια χειμωνιάτικη ανθοφορία

Το Clematis cirrhosa είναι ένας αειθαλής, αναρριχώμενος θάμνος της οικογένειας των Ranunculaceae, με ξυλώδεις, αυλακωτούς, καστανο-κόκκινους βλαστούς που φτάνουν και τα 10 μέτρα.

Το αγριόκλημα- αναρριχάται μόνο σε πουρνάρια παρέα με τον αρκουδόβατο (ένα άλλο αναρριχώμενο φυτό).  

Οι μέλισσες ξέρουν μαθηματικά;

Οι μέλισσες είναι καταπληκτικές!

Η ικανότητά τους να επικονιάζουν τα φυτά μα δίνει το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που καταναλώνουμε καθημερινά.

Όχι μόνο αυτό, αλλά έχουν μια πολύπλοκη γλώσσα, μπορούν να επικοινωνούν με τις άλλες μέλισσες μέσω κυκλικών κινήσεων και δονήσεων σαν του χορού, και μπορούν να εξηγήσουν η μία στην άλλη πόσο μακριά και πού βρίσκονται τα λουλούδια.

Οι μέλισσες δεν φτιάχνουν μόνο μέλι, αλλά επίσης καταλαβαίνουν τα μαθηματικά και μπορούν να κάνουν βασικές αριθμητικές πράξεις, όπως η πρόσθεση και η αφαίρεση, χρησιμοποιώντας αυτή την ικανότητα για να λύνουν πρακτικά προβλήματα.

Αμετάβλητες οι τιμές της ζάχαρης

Ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης του FAO αυξήθηκε 5,2% τον Νοέμβριο, επηρεασμένος από τις ισχυρές αγορές.

Αυτή την στιγμή υπάρχουν περιορισμένα παγκόσμια αποθέματα ζάχαρης λόγω καθυστερήσεων  της συγκομιδής σε βασικές χώρες παραγωγής.

Υπάρχει και μια ανακοίνωση από την Ινδία για χαμηλότερη ποσόστωση εξαγωγής ζάχαρης. 

Η άνοδος των τιμών της αιθανόλης στη Βραζιλία, που εγείρει ανησυχίες για την αυξημένη χρήση ζαχαροκάλαμου για την παραγωγή του, άσκησε πρόσθετη ανοδική πίεση στις παγκόσμιες τιμές ζάχαρης. άσκησαν επίσης ανοδική πίεση στις παγκόσμιες τιμές ζάχαρης.

Παρά την άνοδο τον Νοέμβριο, οι διεθνείς τιμές ζάχαρης παρέμειναν 5,9 μονάδες (-4,9%) κάτω από το επίπεδο που καταγράφηκε τον ίδιο μήνα πέρυσι,  καθως κυριαρχούν προοπτικές άφθονων προμηθειών παγκοσμίως στην εκστρατεία 2022/23.

Επιτρέπεται η αναδημοσίευση του άρθρου με αναφορά στο EL00044 και με ενεργό link...

Για να βλέπετε άμεσα τις αναρτήσεις μας ακολουθήστε την σελίδα του EL00044 στο Facebook