Η βανίλια ελάτου είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας ανεπεξέργαστο μέλι, μοναδικό σε γεύση και άρωμα. Το μέλι βανίλια ελάτου είναι ένα μοναδικό στο είδος του προϊόν, με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Παράγεται όχι από άνθη φυτών ή δένδρων, αλλά από το μελίτωμα, που εναποτίθεται από το έντομο physokermes hemicryphus στον κορμό του ελάτου.
Όταν γεννήθηκε, ο Ερμής τον παρέδωσε στη Γαία και στις Ώρες, οι οποίες τον ανέθρεψαν στάζοντας στα χείλη του νέκταρ και αμβροσία. O μύθος του Αρισταίου μαρτυρεί την ύπαρξη εντατικής μελισσοκομίας στην αρχαιότητα.
Μετά από οργανωμένη αστυνομική επιχείρηση εντοπίστηκε στο Γράμμο ο 61χρονος να έχει εισέλθει παράνομα στην Ελλάδα και να έχει συλλέξει ποσότητα του φυτού αυτού, με σκοπό να την εξάγει προς πώληση στη χώρα του.
Επιπλέον, αν το μέλι είναι τοπικό, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αλλεργιών.
Το μέλι περιέχει γύρη, η οποία αν ληφθεί με την πάροδο του χρόνου μπορεί να βοηθήσει στην εκπαίδευση του ανοσοποιητικού συστήματος να την ανεχθεί. Είναι, επίσης, αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες – και περιέχει ίχνη βιταμίνης Β και ανόργανων συστατικών.
Ας ξεκινήσουμε από τα πολύ βασικά. Φτιάχνουν μέλι και άλλα ενδιαφέροντα προϊόντα, όπως γύρη, βασιλικό πολτό, πρόπολη, κερί. Ζουν σε φυσικές φωλιές ή τεχνητές κυψέλες, σε οργανωμένες αποικίες με συγκεκριμένους ρόλους: «βασίλισσα», «κηφήνες», οι οποίοι έχουν μοναδικό τους σκοπό να γονιμοποιούν τη βασίλισσα, και «εργάτριες», που είναι γενετικά προγραμματισμένες να εκτελούν εργασίες με μοναδικό σκοπό την επιβίωση του μελισσιού (καθαρισμό, αερισμό, φύλαξη κυψέλης, φροντίδα γόνων και βασίλισσας, συλλογή νέκταρ, ανίχνευση κ.ά.)
Στα όρια τους βρίσκονται οι μελισσοκόμοι και της Κρήτης που βλέπουν συχνά το μέλι τους να μένει αδιάθετο, καθώς το κόστος παραγωγής από τη μια και οι αθρόες εισαγωγές μελιού από την άλλη απειλούν ευθέως το μοναδικό αυτό προϊόν της Κρήτης.
Το μικρό μέγεθος και το πλήθος των ανθέων του σε συνδυασμό με τα μορφολογικά τους χαρακτηριστικά το καθιστούν εξαιρετικά ελκυστικό για τις μέλισσες, και παράγει μέλι αρίστης ποιότητας σε μεγάλες ποσότητες.
Το συναντάμε σε μεγάλες εκτάσεις στα ριζά των λόφων και των βουνών όλης της Ελλάδας και η επέκταση του φτάνει μέχρι και τα 800 μετρά υψόμετρο.
Το τραγικό περιστατικό συνέβη τη Δευτέρα στη Νικαράγουα, με το όχημα να βγαίνει εκτός δρόμου κατά τη διάρκεια ενός πολύωρου ταξιδιού βορειοδυτικά της χώρας.
Περίπου 45 άτομα επέβαιναν στο λεωφορείο, όταν αυτό φέρεται να παρουσίασε μηχανικό πρόβλημα, με αποτέλεσμα να πέσει σε χαράδρα και να καταλήξει σε φυτεία καφέ. Όλοι οι άνθρωποι επέζησαν από την αρχική συντριβή, αλλά το λεωφορείο ενόχλησε ένα σμήνος φονικών μελισσών.
Σύμφωνα με την Υπουργική Απόφαση 175/118284/25-4-2023 (Β΄2712) τα αποδεικτικά στοιχεία αύξησης του αριθμού των μελισσοσμηνών που οφείλουν να προσκομίζουν οι μελισσοκόμοι είναι τα κάτωθι:
Το αναθεωρημένο έγγραφο καθοδήγησης λαμβάνει υπόψη τις πιο πρόσφατες επιστημονικές γνώσεις και περιέχει τις πιο σύγχρονες μεθοδολογίες για τη διενέργεια εκτιμήσεων κινδύνου στον τομέα αυτό. Ειδικότερα, το έγγραφο περιγράφει τον τρόπο αξιολόγησης του κινδύνου για τις μέλισσες που εκτίθενται σε φυτοπροστατευτικά προϊόντα σε αγροτικές περιοχές.
Η καλλιέργεια της ελαιοκράμβης επεκτείνεται στην Βόρεια Ελλάδα και σε άλλες περιοχές της χώρας τα τελευταία χρόνια και λόγω της έκτασης και της ποιότητας νέκταρος και γύρης μονοπωλεί την προσέλκυση των μελισσών. Οι μέλισσες με την επίσκεψή τους προσφέρουν στην επικονίαση της ελαιοκράμβης αυξάνουν τις αποδόσεις κατά 25-46%, αυξάνουν τον αριθμό των σπόρων ανά καρπό και ανά φυτό, βελτιώνουν την ομοιομορφία της ωρίμασης και περιορίζουν τις απώλειες κατά την συγκομιδή. Διαβάστε ολόκληρη την επιστολή του μελισσοκομικού συλλόγου Θεσσαλονίκης στους καλλιεργητές ελαιοκράμβης και στους γεωπονικούς συλλόγους της χώρας
Ο μήνας των λουλουδιών, ο μυρωδάτος Μάης, για πολλές περιοχές της χώρας μας είναι δύσκολος και κρίσιμος μήνας. Για τους παρακάτω λόγους θεωρείται επικίνδυνος μήνας.
Έρχεται μετά από ένα μήνα (Απρίλιο) με εκτεταμένη εκτροφή γόνου στα μελίσσια, αποτέλεσμα να έχουν αυξημένες απαιτήσεις σε διατροφή των ακμαίων μελισσών καθώς και του γόνου, που φυσικά συνεχίζεται σε πολλά πλαίσια. Τον Μάιο ο πληθυσμός του μελισσιού είναι στο ανώτατο σημείο.
Όπως αναφέρει η Ομοσπονδία Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος (ΟΜΣΕ), μετά από συντονισμό, σε επίπεδο ΕΕ, 15 κράτη μέλη της, καθώς και η Ελβετία και η Νορβηγία, πήραν δείγματα από 320 παρτίδες εισαγόμενου μελιού, προερχόμενες από 20 χώρες, τα οποία εν συνεχεία αναλύθηκαν στο JRC με διάφορες μεθόδους (EA/LC-IRMS, HPAEC-PAD, 1H-NMR) για την παρουσία εξωγενών σακχάρων.
Χάρη στη μελισσοκομία πιστεύει πως με την καλοσύνη μπορείς να προχωρήσεις στη ζωή, όπως ακριβώς η μέλισσα, που μόνο καλό κάνει στη φύση και διατηρεί την κοινωνία της εδώ και αιώνες. Γι’ αυτό και μετά τις σπουδές στη λογιστική και το μεταπτυχιακό του στη διοίκηση επιχειρήσεων ο μελισσοκόμος και δημιουργός της μελισσοκομικής επιχείρησης Alsos, Χρήστος Τσιάρας, έκανε κι ένα δεύτερο μεταπτυχιακό… ζωής χάρη στις μέλισσες, με νέα γνώση σε καθημερινή βάση. Άλλωστε, κάθε κυψέλη είναι μια ξεχωριστή μονάδα, όπου εφαρμόζονται όλες οι αρχές της διοίκησης επιχειρήσεων.
Ένα απέραντο μελισσοκομικό πάρκο θα μπορούσε να αποτελέσει ολόκληρη η Κρήτη, ώστε να προσελκύει κάθε χρόνο χιλιάδες τουρίστες που θα έρχονται αποκλειστικά για να ζήσουν τον μαγικό κόσμο της μέλισσας, μέσα στο φυσικό της περιβάλλον. Την πρωτοποριακή αυτή ιδέα, σε ό,τι αφορά την Κρήτη, προβάλλει και ασπάζεται μιλώντας στo neakriti.gr ο εντεταλμένος σύμβουλος σε θέματα πολιτικής και διαχείρισης τεχνικών μέσων της Περιφέρειας Κρήτης Γιάννης Λεονταράκης, απαντώντας στις ερωτήσεις της εφημερίδας μας.
Ας αρχίσουμε από τα βασικά
Η κηρήθρα είναι ένα φυσικό προϊόν που κατασκευάζεται από μέλισσες. Την χτίζουν για να αποθηκεύσουν το μέλι και τη γύρη τους ή για την εκτροφή του γόνου τους. Αποτελείται από εξαγωνικά κελιά, τοποθετημένα το ένα εφαπτόμενο στο άλλο και δημιουργούνται από κερί μέλισσας.
Η κηρήθρα κτίζεται μέσα στην κυψέλη από εργάτριες συγκεκριμένης ηλικίας. Αποτελεί το σπίτι για τις μέλισσες. Τα κάθε κελί εξυπηρετεί διαφορετικούς σκοπούς για την αποικία -με πιο βασικό- το ότι η βασίλισσα εκεί γεννάει τα αυγά της.
Το μελίσσι δεν παράγει μέλι αλλά το συλλέγει, το ωριμάζει και το αποθηκεύει. Για να υπάρχει θετικό ισοζύγιο και τελικά αποθήκευση μελιού, θα πρέπει να υπάρχει:
Ουσιαστικά η σμηνουργία είναι η αναπαραγωγή του μελισσιού. Το ένστικτο ξυπνάει σε όλα τα μελλίσια όταν όλα πάνε καλά. Υπάρχει γόνος, υπερπληθυσμός, μέλια, άφθονοι κηφήνες, καλός καιρός άφθονη ροή νέκταρ και γύρης με προοπτική, μελιτοφορίες που έρχονται η μια πίσω από την άλλη, ανεβασμένες θερμοκρασίες την νύχτα και πάνω από 20 βαθμούς την μέρα.
Η τέχνη της μελισσοκομίας χωρίς τον καπνό θα ήταν αδύνατη. Αυτό το δεδομένο δίνει στον καπνό και τα χόρτα που καίμε στο καπνιστήρι κομβική θέση.
Κάθε φορά που υπάρχει υποψία απειλής για την κυψέλη, οι μέλισσες απελευθερώνουν μια φερομόνη συναγερμού για να στείλουν το μήνυμα και να συνεγείρουν τις υπόλοιπες. Αυτή η φερομόνη συναγερμού είναι ο τρόπος με τον οποίο οι μέλισσες επικοινωνούν μεταξύ τους.
Μόλις αυτή η φερομόνη κυριαρχήσει μέσα στην κυψέλη προκαλεί στις μέλισσες συντονισμό, μαζική έξοδο και επίθεση, η όποια κατευθύνεται στο παράγοντα που δημιουργεί την απειλή. Δευτερόλεπτα πριν την επίθεση ακούγεται 2 - 3 φόρες ένας συντονισμένος ήχος από το σμήνος -που μοιάζει σαν τίναγμα λάστιχου ή μαστιγίου- και η επίθεση ξεκινά χωρίς κανένα έλεος.
.jpg)
